Rooted: Central Arkansas Table & Farm

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Könyv tartalma:

A mag elültetése csak a kezdet.

Az elkötelezett húsevők és a vegetáriánusok szerelmesei egyaránt jobban megértik és értékelik majd a közép-arkansasi helyi étkezési szokásokat, mivel a Rooted két tucat gazdálkodó, kézműves élelmiszertermelő és étterem történetét tárja fel, amelyek a Természetes Állam szívében az étkezési szcénát mozgatják.

Ahogy találkozik helyi séfekkel, akik a nap végén megállnak a termelői piacon, hogy megvásárolják a megmaradt terményeket, és beledolgozzák egy receptbe, a helyi iskolák és a szegénységben élő lakosok számára termesztő gazdákkal, egy korábbi árvaházzal, amely most a jövő gazdáinak nyújt oktatást, egy termelővel, aki a tapasztalatait a fejlődő kenderiparban kamatoztatja, és egy hegesztőből lett bivalytenyésztővel, látni fogja, hogy sokkal több történik a helyi élelmiszer-mozgalomban, mint ami látszik.

Ahogy feltárul a közösség egészségesebb és jobb minőségű termékek előállítása iránt elkötelezett közép-arkániak szoros hálózata, az olvasók megértik, hogy ezek a kapcsolatok milyen fontos szerepet játszanak mindannyiunk felemelkedésében.