Értékelés:
Összességében Maureen Abood szakácskönyvét nagyon dicsérik a gyönyörű bemutatás, az autentikus receptek és a családi történetek által nyújtott meleg, személyes hangvétel miatt. Hatékonyan hidalja át a hagyományos libanoni konyhát a modern amerikai ízekkel, így értékes forrássá válik mind az új, mind a tapasztalt szakácsok számára.
Előnyök:⬤ Lenyűgöző fotók és elrendezés
⬤ hiteles és jól megírt receptek
⬤ a családi történetek bevonása fokozza a főzés élményét
⬤ világos, kezdők számára is alkalmas útmutatások
⬤ könnyű hozzáférés néhány különleges alapanyaghoz
⬤ kiváló minőségű gyártás.
⬤ Egyes felhasználók több receptet szeretnének
⬤ bizonyos szövegek, például a zöld címszavak nehezen olvashatók
⬤ Kínában nyomtatták, ami némelyeket csalódást okozott
⬤ a különleges alapanyagok iránti igény akadály lehet egyes szakácsok számára.
(119 olvasói vélemény alapján)
Rose Water and Orange Blossoms: Fresh & Classic Recipes from My Lebanese Kitchen
Publishers Weekly's Top 10 Cookbooks for Spring 2015 Gránátalma és pisztácia.
Virágos vizek és fahéj. Bulgúrbúza, lencse és zamatos bárányhús.
Maureen Abood gyermekkorának ezek a buja ízek, amikor libanoni-amerikusként nőtt fel Michiganben, arra inspirálták Maureent, hogy elindítsa díjnyertes blogját, a Rózsavíz és narancsvirágok címűt. Itt újra feleleveníti a recepteket, amelyeken nevelkedett, felfedezi örökségét a legkedveltebb ételeken keresztül, és megírja a hagyományos konyha újragondolásait. A nagyszülőktől a szülőkön, unokatestvéreken és nagynénjein át a nagyszülőkig, színes kulináris vezetői úgy elevenednek meg a történeteiben, mint az ő kezükből az övébe került ételek mámorító illatai.
Maureen az összetevőkre összpontosító megközelítéssel, amely minden évszak adományait a lehető legjobban kihasználja, több mint 100 ellenállhatatlan receptet mutat be, amelyek felidézett ízeikkel elvarázsolják az olvasókat: Fűszerezett báránykofta burgerek, avokádós Tabbouleh kis drágakövekben és gránátalmás rózsaszörbet. A könyvbe beleszövődnek Maureen libanoni-amerikai neveltetésének történetei, a kulináris iskolába és a blog elindításához vezető út, valamint az élet Harbor Springsben, a tóparti michigani kisvárosban.