Sabor: Ízek egy spanyol konyhából

Olvasói vélemények

A könyv egy Michelin-csillagos baszk séf spanyol receptjeinek gyűjteménye, amelyet lenyűgöző fotói és lebilincselő írása miatt dicsérnek. Bár kínál néhány élvezetes és egyedi receptet, az összetevők hozzáférhetőségét és az ételek összetettségét illetően vegyes kritikákat kapott. Egyes olvasók inspirálónak találják az otthoni főzéshez, míg mások úgy érzik, hogy nem felel meg a mindennapi főzési igényeknek.

Gyönyörű fényképezés és bemutatás, változatos és egyedi receptek, magával ragadó, főzésre inspiráló írás, személyes vonásokat és anekdotákat tartalmaz, élvezetes a spanyol ételek rajongói számára.

Sok recepthez nehezen beszerezhető alapanyagok szükségesek, néhány utasítás nem egyértelmű vagy furcsa, nem alkalmas a mindennapi otthoni főzésre azok számára, akik egyszerűbb ételeket keresnek, vegyes minőség a receptek bemutatásában, egyes kritikusok sérülést észleltek a szállításkor.

(23 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Sabor: Flavours from a Spanish Kitchen

Könyv tartalma:

Sabor: Flavours from a Spanish Kitchen (Ízek egy spanyol konyhából) összegyűjti azokat a recepteket, amelyeket a baszk származású séf, Nieves Barragán Mohacho szívesen főz, amikor nem dolgozik; azokat az ételeket, amelyeken felnőtt, és azokat, amelyeket még mindig készít a barátainak és a családjának.

A receptek olyan kiadós ételektől kezdve, mint a párolt ibériai sertésborda vagy a Chorizo és burgonyapörkölt, egészen a könnyebb ételekig, mint a tenger gyümölcsei nyárson, a kagyló Salsa Verde-ben vagy a töltött Piquillo paprika, és rengeteg más receptig, a grillezett ispi káposztától a sózott mandulával, chilivel és mogyoróhagymával sült karfiolig. Mértékegységeket is tartalmaz.