Sajt- és vajkészítés - elemi tanfolyam a műszaki osztályok számára

Eredeti címe:

Cheese and Butter Making - An Elementary Course of Instruction for Technical Classes

Könyv tartalma:

Eredetileg az 1900-as évek elején jelent meg.

Részletes és jól illusztrált fejezeteket tartalmaz a tejről - a sajtgyártásról - a vajkészítésről - a berendezésekről stb. A legkorábbi mezőgazdasági és vidéki könyvek közül sok, különösen az 1900-as évekből és korábbról származó könyvek ma már rendkívül ritkák és egyre drágábbak.

A Home Farm Books számos ilyen klasszikus művet jelentet meg újra megfizethető, jó minőségű, modern kiadásban, az eredeti szöveg és grafika felhasználásával.