Sajt Sör Bor Bor Almabor: A Field Guide to 75 Perfect Pairings

Olvasói vélemények

A könyvet nagyra értékelik a sajtok és az italok, például a sör és a bor párosításának informatív és szórakoztató megközelítése miatt. Az olvasók nagyra értékelik a gyakorlati ötleteket, amelyekkel fokozhatják étkezési élményeiket és szórakoztathatják vendégeiket. Néhány kritika azonban megemlíti a fizikai példány hibáit és az amerikai sajtpéldákra való összpontosítást, ami a nemzetközi olvasók számára nem biztos, hogy elérhető.

⬤ Informatív és szórakoztató
⬤ remek ötletek a párosításokhoz
⬤ hasznos a szórakoztatáshoz
⬤ érdekes tényeket közöl
⬤ támogatja az ízek kreatív felfedezését
⬤ hozzáértő szerző írta.

Fizikai hibák néhány példányban; számos olyan amerikai sajtpéldányt tartalmaz, amelyek nemzetközi szinten nehezen hozzáférhetőek.

(10 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Cheese Beer Wine Cider: A Field Guide to 75 Perfect Pairings

Könyv tartalma:

A sajt-ital kombinációk útmutatója, amely túlmutat a parmigianón és a proseccón.

A sajt és a bor klasszikus kombináció, de sok sajt még jobban ízlik sörrel vagy almaborral. Steve Jones, a portlandi Cheese Bar és a Chizu (szusi stílusban tálalt sajtok) tulajdonosa több mint két évtizede sikeresen párosítja a sajtokat alkoholos italokkal. Ebben a könyvben 75 különböző sajtot mutat be, és mindegyikhez olyan italt párosít, amely mindkettőből a legjobbat hozza ki. Jones ínycsiklandó, gyakran meglepő párosítások kincsestárát kínálja, valamint egyszerű lépéseket a sikeres kísérletezéshez.

Ez az útmutató a kezdők számára gyorstalpaló tanfolyamként szolgál a sajtok és az alkohol megvásárlásáról, tárolásáról és tálalásáról, míg a tapasztaltabb rajongóknak oldalról oldalra kínálja a sajt-ital kombinációkat, amelyeket otthon is megismételhetnek. A könyv gyönyörű fényképekkel érzékelteti a sajtok sörrel, borral vagy almaborral való párosításának varázsát, megközelíthetőségét és - ami a legfontosabb - örömét. 50 színes fénykép.