Sajtháború: konfliktus és bátorság az oregoni Tillamook megyében

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 8 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Cheese War: Conflict and Courage in Tillamook County, Oregon

Könyv tartalma:

Az 1960-as években Tillamook megye háborúban állt önmagával. Ahogy a regionális tejipar a kis helyi gyáraktól a nagyobb konszolidált gyárak felé mozdult el, ahogy az élelmiszerbiztonság és az üzemi körülmények egyre fontosabbá váltak, ahogy a tej és a sajt közötti haszonkulcsok összeomlottak, a Tillamook farmerek válaszút elé kerültek. Hogyan dolgozzanak együtt a termelők a forgalmazókkal, és hogyan tudnak úgy kiállni a vállalkozásukért, hogy közben ne árazzák ki magukat a piacról? A vita egyik oldalán Beale Dixon állt, a megyei tejtermelők szövetkezetének, a County Creamery Associationnek a vezetője, amely a megye gazdáit képviselte, és a Willamette-völgy nagy tejtermékforgalmazói számára csomagolta termékeiket. Dixon létrehozott egy rendszert, amely alacsony kamatozású, alacsony fedezetű kölcsönöket kínált a CCA-termékeket készletező szupermarketeknek; érvelése szerint ez egy olcsó, egyszerű módja annak, hogy biztosítsa a jóindulatot - és a további vásárlásokat - a szűkös piacon. A másik oldalon George Milne állt, egy elismert gazdálkodó és a Tillamook Sajt- és Tejipari Szövetség, a CCA legnagyobb termelőjének igazgatósági tagja. Milne úgy vélte, hogy Dixon hitelprogramja csalással és sikkasztással ér fel, és kicsalta a gazdáktól a nekik járó pénzt.

A kölcsönök kérdése hamarosan közösségi szintű vitává nőtte ki magát, amit a családi és üzleti kapcsolatok bonyolult szövevénye súlyosbított, ami miatt az érdekellentéteket nehéz volt elkerülni. Dixon a CCA és a Cheese and Dairy vállalatnál is dolgozott; az egyiktől kirúgták, a másiktól nem. A sajtháború egy évtizedig tombolt a testületi üléseken, a tárgyalótermekben és magában a közösségben. A szövetkezeti tagok visszahívási petíciókat cseréltek, a rivális frakciók pedig félrevezető petíciókat és leveleket terjesztettek. Bár Tillamook megyén kívül jórészt ismeretlen, a sajtháború olyannyira megosztó volt, hogy egyes családok még ma is széthúznak.

Marilyn Milne és Linda Kirk nővérek a sajtháború gyermekei voltak. Az általános iskolában látták, hogyan szívta magába szüleiket, Barbara és George Milne-t. Felnőttként rájöttek, hogy valójában nagyon keveset tudnak róla, és elindultak, hogy megismerjék a valódi történetet. A szerzők évekig kutattak Tillamook megye levéltáraiban és újságjaiban, és számos interjút és szóbeli beszámolót készítettek a Sajt-háború kulcsszereplőivel és családjaikkal. Miközben az amerikaiak egyre jobban érdeklődnek az élelmiszer-ellátási láncok és az etikus fogyasztás iránt, itt egy történet az Oregon egyik leghíresebb márkája mögött álló nagyon is emberi tényezőkről.