San Francisco Beer: Az öböl menti sörfőzés története

Olvasói vélemények

A könyv átfogó és jól megalapozott történetet nyújt a San Franciscó-i sörszcénáról, részletesen bemutatva annak fejlődését a kezdetektől a jelenlegi kézműves sörök korszakáig. Nagyra értékelik informatív tartalma és lebilincselő írói stílusa miatt.

⬤ Jól megírt és kutatott
⬤ részletes történetet kínál a San Franciscó-i sörfőzésről
⬤ olyan neves sörfőzdékkel foglalkozik, mint az Anchor Brewery
⬤ egyszerre szolgál útikalauzként és inspiráló olvasmányként a látogatók számára.

A San Franciscó-i sör történetére korlátozódik, ami nem biztos, hogy az e hiánypótló érdeklődési körön kívüli olvasóknak tetszeni fog.

(4 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

San Francisco Beer: A History of Brewing by the Bay

Könyv tartalma:

A sör története San Franciscóban egyidős a várossal. San Franciscóban már 1847-ben, két évvel az aranyláz előtt működött az első kereskedelmi sörfőzde, és a tizenkilencedik században az amerikai nyugat legfontosabb sörfőző központjaként uralkodott.

Az 1930-as évektől az 1950-es évek elejéig a San Franciscó-i Lucky és Acme sörgyárak ikonikus sörgyárai uralták az egész kaliforniai piacot. Az 1960-as években Fritz Maytag a San Franciscó-i apró és kezdetleges Anchor Brewingot Amerika első kézműves sörfőzdéjévé alakította át. Most, hogy a kézműves sörfőzdék negyedik generációját éli, San Franciscóban a XXI.

század második évtizedében több új sörfőzde nyílt, mint az egész előző évszázadban, ami azt bizonyítja, hogy nem a technológia San Francisco egyetlen virágzó iparága. Csatlakozzon a helyi szerzőhöz és sörrajongó Bill Yenne-hez, aki felfedezi San Francisco sörök és sörfőzdék gazdag szövevényét, amelyek a sörfőzés nyugati fővárosává tették.