Sant Ambroeus: The Coffee Bar Cookbook: Könnyű ebédek, édes finomságok és kávéitalok New York kedvenc milánói kávézójából

Olvasói vélemények

A könyvet az olvasók dicséret és kritika vegyesen méltatják. Míg sokan kiemelik a kiváló és világosan elmagyarázott recepteket, mások csalódottságuknak adnak hangot a metrikus mértékegységek hiánya, a kezdő pékek számára nyújtott elégtelen útmutatás, valamint egyes receptek hiányzó fotói miatt. Emellett a receptek bemutatásával és az oktatási tartalommal kapcsolatban is vannak aggályok.

⬤ Kiváló, egyszerű és jól magyarázott receptek
⬤ gyönyörű fényképek
⬤ tele finom ételekkel a St Ambroeus étteremből
⬤ több felhasználó által is ajánlott.

⬤ Hiányoznak a metrikus súlyok az összetevőkhöz
⬤ a receptek kihívást jelenthetnek a kezdő pékek számára
⬤ néhány recept nem tartalmaz fényképeket
⬤ nincs szójegyzék vagy oktatási információ az összetevőkről
⬤ kimarad néhány lehetőség az étterem hangulatának megragadására.

(8 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Sant Ambroeus: The Coffee Bar Cookbook: Light Lunches, Sweet Treats, and Coffee Drinks from New York's Favorite Milanese Caf

Könyv tartalma:

Milánói hagyományok plusz New York-i csillogás egyenlő Sant Ambroeus.

A legendás kávézó és étterem első szakácskönyvében megosztja a tökéletes cappuccino, az autentikus panini, a kitűnő olasz desszertek és sok más titkait. A Sant Ambroeus - New York City talán legmeghatározóbb milánói kávézója - az első naptól kezdve, amikor 1982-ben megnyitotta kapuit az Upper East Side-on, a környék egyik legkedveltebb éttermévé vált.

A kézzel sütött kenyerek és sütemények, a sós szendvicsek, a krémes fagylaltok és a tökéletesen elkészített kávéitalok vonzzák az Upper East Side-i családokat, a művészetkedvelőket és a közeli Metropolitan Museum of Art és a belváros vezetőit, valamint a Central Parkból érkező utazókat, és a kézzel sütött kenyerek és sütemények, a sós szendvicsek, a krémes fagylaltok és a tökéletesen elkészített kávéitalok egy birodalmat hoztak létre, amely négy manhattani, egy Hamptons-i és egy Palm Beach-i telephellyel rendelkezik. A Sant Ambroeus hetvenöt receptet tartalmaz, köztük kávéitalokat, kenyereket, könnyű ételeket, például teás szendvicseket és paniniket, süteményeket, tortákat és péksüteményeket, valamint a híres zselatókat és sorbettókat: The Caf Cookbook a milánói kultúra igazi lelkét hozza el az olvasók otthonába: a minőséget, a kézművességet és a barátok közötti együttlét érzését.