Seattle Cooks: A város legjobb séfjeinek és csaposainak jellegzetes receptjei

Olvasói vélemények

A könyvet nagyra értékelik a receptek egyedülálló gyűjteménye, a szakácsok magával ragadó történetei és a gyönyörű fényképek miatt, így kiváló ajándék és értékes kiegészítője bármely szakácskönyvtárnak. Egyszerre szolgál kulináris kalauzként és Seattle vibráló étkezési kultúrájának ünnepléseként.

Egyedi ajándék gasztronómusoknak és Seattliteseknek, ízletes és változatos receptek helyi éttermekből, gyönyörű bemutatás és fényképezés, inspiráló formátum, amely ötvözi az életrajzot és a konyhaművészetet, jól megírt és informatív.

Néhány felhasználó negatív tapasztalatokról számolt be, például a könyv elvesztéséről.

(9 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Seattle Cooks: Signature Recipes from the City's Best Chefs and Bartenders

Könyv tartalma:

A Seattle Cooks a város 40 legjobb éttermének 80 jellegzetes ételének izgalmas gyűjteménye. Ez a terjedelmes szakácskönyv a tömegeket megragadó kis tányérokat, élénk salátákat, vigasztaló főételeket, finom desszerteket és még sok más ételt tartalmaz, és kiemeli a vibráló kulináris színteret, amely Seattle-t az ország egyik legjobb gasztronómiai városává teszi.

A Dahlia' Lounge ikonikus Dungeness rákpogácsájának eddig soha nem publikált receptje? Megvan. Tavol ta hamachi crudo? Megvan. Revel kalua sertéshasa? Megvan.

Még Jerry Traunfeld híres padlizsánkrumpliját, a RockCreek polipsalátáját és az E. Smith Mercantile szomjoltó füstös martinijét is megemlítettük.

Azok számára, akik szeretik felfedezni a világot az ételeken keresztül, a Seattle Cooks olyan inspiráló recepteket mutat be, amelyeket az otthoni szakácsok számára terveztek - képzettségi szinttől függetlenül. Soha nem volt még ilyen egyszerű hozzájutni a nagyszerű ételekhez.