Sicilia in Cucina: Szicília ízei

Olvasói vélemények

A szakácskönyv autentikus szicíliai recepteket tartalmaz olasz és angol nyelven, a hangsúlyt a könnyen követhető utasításokra és a gyönyörű fényképekre helyezve. A kritikusok nagyra értékelik a kétnyelvű formátumot és a receptek hitelességét; néhányan azonban megemlítik, hogy az utasítások kissé rejtélyesek lehetnek, és hogy a könyvből hiányzik az átfogó tartalomjegyzék.

Hiteles szicíliai receptek, kétnyelvű szöveg (olasz és angol), gyönyörű fényképek, könnyen követhető útmutatások tapasztalt szakácsok számára, tetszetős kivitelezés és minőség, remek ajándék, és hasznos a nyelvtanuláshoz.

Néhány recept a kezdők számára rejtélyes lehet, bizonyos hozzávalókat nehéz megtalálni, a mutatót lehetne javítani, és a fényképek minősége változó.

(47 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Sicilia in Cucina: The Flavours of Sicily

Könyv tartalma:

Szicília gasztronómiai kultúrája 80 receptben. A Sicilia in Cucina azonban nem csak egy újabb szakácskönyv: Hiteles betekintést nyújt Szicília konyhaművészetébe és kultúrájába, a szigetet bejáró fényképes utazással egybekötve.

A hagyományos ételek mellett kreatív receptek, valamint felbecsülhetetlen értékű tanácsok a helyi borokkal való párosításhoz. A könyvben egy egész rész foglalkozik a történelmi borászatok borai és néhány újdonsággal, egy másik rész pedig a szicíliai gyógynövényekkel.

A szicíliai konyha a tenger, a szárazföld és a hegyek ízvilágából merít. Az ízek egyedülálló keveréke a különböző kultúrák átfedésének eredménye, amelyek évezredek során Szicíliát a nyugati és az arab világ kulináris hagyományai közötti kereszteződéssé tették.