Értékelés:
A „Slippurinn: Receptek és történetek Izlandról” című könyvet a magával ragadó receptek, a gyönyörű fényképek és az ételek mögött rejlő kulturális történetek teszik lebilincselő olvasmánnyá az izlandi konyha és kultúra iránt érdeklődők számára.
Előnyök:Erős receptek, gyönyörű fényképek, érdekes történetek, az izlandi kultúra mély megértése, egyszerű elkészítés, inspiráció új alapanyagok kipróbálására.
Hátrányok:Néhány olvasó még nem főzött semmit, az izlandi kultúra vagy konyha iránt nem érdeklődők számára kevésbé lehet vonzó.
(4 olvasói vélemény alapján)
Slippurinn: Recipes and Stories from Iceland
A Slippurinn, az izlandi Westman-szigeteken található nemzetközi étterem, a Slippurinn feltörekvő sztárszakácsának, Gsli Mattnek a bemutatkozása
Gsli Matt séf a Slippurinnt családjával egy történelmi hajógyár épületében építette egy kisvárosban, amelynek tájképét örökre megváltoztatta az 1973-ban kitört vulkán lávaáradata. Ebben a hihetetlen környezetben, ahol a növények a lávából keletkezett hegyeken nőnek, Matt olyan menüt készített, amely egyszerre tiszteli a helyi és hagyományos, és feszegeti a kortárs konyha határait.
Első könyve egyenesen Matt lenyűgöző kulináris világának és a szigeti életnek a szívébe kalauzolja az olvasót.