Slow Food Story - Politika és élvezet

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Slow Food Story - Politics and Pleasure

Könyv tartalma:

A Slow Food mozgalom Olaszországban jött létre a gyorsétteremláncok, a szupermarketek és a nagyüzemi agrárvállalkozások dominanciájára adott válaszként. A mozgalom az "élvezethez való egyetemes jog" védelmére törekszik, és az élelmiszertermelés és -fogyasztás alternatív megközelítését támogatja, amely a "jó, tiszta és tisztességes" helyi termékek népszerűsítésén alapul.

Ez az első mélyreható tanulmány a Slow Food lenyűgöző politikájáról, amely húsz év alatt több mint 100 országban több mint 80 000 tagot számláló nemzetközi szervezetté nőtte ki magát. Az 1960-as és 1970-es évek ellenkultúrájában gyökerező Slow Food sajátos politikája a gasztronómiai élvezet és a környezeti felelősségvállalás egységében rejlik. A mozgalom átlépi a bal-jobb szakadékot, és egyszerre vallja a hagyományos vidéki közösségek megőrzésének konzervatív vágyát és a globalizáció alternatív, "erényes" eszméjét.

Geoff Andrews bemutatja, hogy a Slow Food által megtestesített alternatív jövő a modern élet minden aspektusára kiterjed. A Slow Food története átfogó, új kritikát fogalmaz meg a gyorsan változó, munkamániás kortárs kapitalista kultúráról.