Sómentes, nátriumszegény grillezés és grillezés szakácskönyve

Olvasói vélemények

A könyv számos nátriumszegény receptet kínál, amelyek általában jó ízűek. Ugyanakkor kritika éri, hogy túl sok cukrot tartalmaz, és nem kínál alternatív édesítési lehetőségeket.

Jó változatos receptek, amelyek ízletesek és előnyösek az alacsony nátriumtartalmú diétát igénylők számára. Sok felhasználó értékeli, hogy minden recept mellett szerepel a nátriumtartalom, így könnyen nyomon követhető. Értékes kiegészítőnek tartják az egészségre összpontosítók számára, különösen a nátrium csökkentésével összefüggésben.

Egyes receptek túlzott mennyiségű cukrot tartalmaznak, ami aggodalomra ad okot az olyan egészségügyi problémákkal küzdő egyének számára, mint a cukorbetegség vagy a szívproblémák. A könyvből hiányoznak az édesítőszerekre vonatkozó alternatív javaslatok, és egyes felhasználók úgy érzik, hogy a nátriumcsökkentésen túl nem foglalkozik a szélesebb körű étrendi igényekkel. Aggályok merültek fel az egyes receptekkel kapcsolatban is, amelyek nem biztos, hogy jól illeszkednek más egészségügyi irányelvekhez.

(5 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

No Salt, Lowest Sodium Barbecue & Grilling Cookbook

Könyv tartalma:

Több mint kétszáz recept a szabadtéri élethez, köztük grillezett húsok, zöldségek, köretek, desszertek, holland sütő receptek és még sok más. A szerző, Gazzaniga túlélt egy halálos szívbetegség diagnózist, és létrehozott egy sótlan programot, amely több ezer életet mentett meg, és számos szívbetegnek segített elkerülni a szívátültetést.

Feleségével együtt hat sótlan könyvet hoztak létre, amelyek mindegyike az általuk készített, tesztelt és közzétett különleges receptekkel foglalkozik. Országos magazinokban, a televízióban és a rádióban is szerepeltek, A sómentes, nátriumszegény életmód egyre inkább elfogadott életmóddá válik mindazok számára, akik hosszabb és egészségesebb életet szeretnének élni.

A Meniere-szindrómában, nefrotikus szindrómában, vese- és májbetegségekben és más, sómentes életmódot igénylő betegségekben szenvedő betegek a Gazzaniga sótlan életmódjának elfogadása után visszanyerték egészségüket. „Ezreknek vált be„ - mondja - »és ez egy örök életmód, amely nagyon kevés erőfeszítést igényel«.”.