Sör: világtörténelem

Olvasói vélemények

A könyv nagy tetszést aratott a lebilincselő írásmódja és érdekes tartalma miatt, különösen a sör kulturális aspektusaira összpontosítva. A könyv azonban jelentős ténybeli pontatlanságoktól szenved, amelyek aláássák hitelességét, és egyes olvasók megkérdőjelezik történelmi beszámolójának megbízhatóságát.

⬤ Magával ragadó és humoros írói stílus
⬤ érdekes és eleven sörkultúrtörténet
⬤ jól illusztrált
⬤ a sörrel kapcsolatos témák széles körét öleli fel
⬤ gyors és könnyű olvasmány.

⬤ Jelentős történelmi tévedéseket és pontatlanságokat tartalmaz
⬤ nem átfogó útmutató a sörfőzésről vagy a sörkóstolásról
⬤ egyes olvasók a téma ellenére száraz olvasmánynak találják.

(8 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Beer: A Global History

Könyv tartalma:

Pilsnerek, szőke sörök, indiai világos sörök, lágerek, portói sörök, stoutok: a sörök fajtái és stílusai végtelenek. De bármennyire is változatos az ital, vonzereje egyetemes - a sör a világ legtöbbet fogyasztott alkoholos itala.

A stadionoktól az éttermekig, a bároktól a sörfőzdékig, ez a sokszínű ital a világ minden táján a táplálkozás alapkövévé vált. Gavin D. Smith e szórakoztató kötetben e népszerű italok örökségét ünnepelve követi nyomon a sört a legkorábbi napoktól a mai fogyasztásig.

Miközben feltárja a sörfőzési technológia fejlődését és azt, hogy az hogyan tükrözi a szélesebb gazdasági skálán végbemenő technológiai változásokat, Smith Mexikótól Milwaukee-ig, Pekingig, Brugge-ig és azon túl is elutazik, hogy a sörmárkák légióját méltóképpen bemutassa. Ezután a sörivási kultúra és az étel-sör párosítások fejlődését vizsgálja, és tájékoztatást nyújt a sörrel kapcsolatos múzeumokról, fesztiválokról, kiadványokról és weboldalakról.

Emellett olyan receptekből is válogat, amelyeket egy-két pohár borostyánszínű nektár megivásával még jobban feldobhatunk. A tömör, csodálatosan illusztrált oldalakon rengeteg részletet tartalmazó Sör az ínyenceknek és az alkalmi rajongóknak egyaránt tetszeni fog.