Sörfőzde üzemeltetési kézikönyv

Olvasói vélemények

A könyvet informatív és gyakorlatias útmutatóként dicsérik azok számára, akik sörfőzde nyitását fontolgatják. Világos, lépésről-lépésre követhető utasításokkal ismerteti a teljes folyamatot, és értékes betekintést nyújt a mikro sörfőzde költségvetésen belüli működtetésébe. Sok olvasó úgy találta, hogy remek kiindulópont, amely a szerző tapasztalataiból származó rengeteg tudást kínál. Néhány vélemény azonban megemlítette, hogy elavult linkeket és nyelvtani hibákat tartalmaz, és nem foglalkozik megfelelően a növekedés tervezésével vagy a sörfőző berendezések részletes beállításával.

⬤ Informatív és gyakorlatias útmutató
⬤ jó kiindulópont a sörfőzde-tulajdonosok számára
⬤ világos és lépésről lépésre követhető útmutatások
⬤ értékes üzleti ismereteket tartalmaz
⬤ könnyen olvasható
⬤ hatékonyan rávilágít a költségekre
⬤ hasznos tippeket tartalmaz tapasztalt szakemberektől
⬤ a sörfőzde megnyitásának leleményes megközelítésére ösztönöz.

⬤ Nyelvtani hibákat tartalmaz
⬤ egyes információk elavultak lehetnek
⬤ nem elég mélyreható a növekedés vagy bővítés tervezése
⬤ nem tárgyalja átfogóan a berendezések beállítását
⬤ egyes szakaszok nem minden típusú sörfőzdére vonatkoznak (pl. kis sörfőzdék vagy nano-sörfőzdék).

(54 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Brewery Operations Manual

Könyv tartalma:

Ismerje meg, hogyan nyisson és működtessen sikeres sörfőzdét.

Ez a sörfőzde üzemeltetési kézikönyv egy teljes „tennivalók” listája, amely végigvezeti Önt a saját sörfőzde megnyitásához szükséges események útvesztőjén anélkül, hogy a családi vagyont költené. Ez egy igazi dió és csavar dolog.

A három lépésen belül megtanulja, hogyan kell: *Megtakarítson pénzt, hogy kevesebbet kelljen *Válassza ki azokat a helyszíneket, amelyekkel időt és pénzt takaríthat meg *Összeállíthat egy sörfőzdét a kulcsrakész rendszer költségeinek töredékéért *Kövessen egy egyszerű könyvelési rendszert, hogy valós időben nyomon követhesse vállalkozását *Használjon egy ütős üzleti rendszert a sörfőzde működtetéséhez Tom Hennessy a Colorado Boy Pub & Brewery tulajdonosa. Ez a hatodik sörfőzdéje az elmúlt 18 év során. Ő az alkotója a Frankenbrew-nak, az 1995-ös kultikus klasszikus videónak arról, hogyan kell olcsó sörfőzdéket építeni.

Tom tanítja a sörfőzdék megnyitásának elmélyítő tanfolyamát. Információk a www.coloradoboy.com weboldalon.