Southern Barbecue & Grilling

Olvasói vélemények

Összességében a könyv nagy dicséretet kapott, mint átgondolt ajándék, amely elnyerte a címzettek tetszését. Nagyra értékelik a nagyszerű receptek miatt, így tökéletes választás ajándéknak olyan különleges alkalmakra, mint a születésnapok és az apák napja.

⬤ Remek receptek
⬤ Ajándékként jól fogadták
⬤ Megnyerő a címzettek számára.

A könyv esetleges hátrányairól nem számoltak be.

(4 olvasói vélemény alapján)

Könyv tartalma:

Lehet, hogy a barbecue-t nem az amerikai délen találták fel, de a déliek keményen dolgoztak a tökéletesítésén. A legfinomabb sertés-, csirke- és marhahúsra való könyörtelen törekvésük során szorgalmas déliek generációi gondozták a parazsat, állították be a füstölőket, és tökéletesre párolták a húst. Ezek a szerény emberek a világ legegyszerűbb hozzávalóival kezdték - hús és tűz -, majd az idő előrehaladtával dörzsöléseket, szószokat és füstöt adtak hozzá, és művészetté emelték.

Akár faszénnel, gázzal vagy fával égetünk, a kerti grilleink és grillgödreink végtelen számú lehetőséget kínálnak a hagyományos grillezésen túli kulináris élvezetekhez. A kebabok, steakek, hamburgerek, tenger gyümölcsei és még sok minden más élvezheti a magas hőfokon történő közvetlen sütés, illetve az alacsony és lassú maratoni sütés előnyeit. A Délvidék neves grillezői elárulják stílusuk árnyalatait, és tippeket adnak, hogyan csalogathatja ki a legtöbb ízt a grill ételéből. A fák keverésétől kezdve a jellegzetes ízek megteremtéséig, a dörzsölések és szószok aprólékos részleteiig mindenről tudnak. A Lone Star szegy, a memphisi borda, a Carolina pulled pork és az alabamai füstölt csirke fehér mártással csak a kezdet.

A Southern BBQ & Grilling több mint 100 alaposan kipróbált receptet kínál, beleértve a szabadtéri inspirációjú koktélok, fixin's, desszertek és eszközök sokaságát, hogy stílusosan végezhesse el a munkát. Gyújtsa be a grillsütőt, gyűjtse össze a családot, és készüljön fel a valaha volt legjobb barbecue-ra.