Southern Inspired: Több mint 100 ízletes étel az amerikai asztalomról a tiédre

Olvasói vélemények

A szakácskönyv elsöprően pozitív visszajelzéseket kapott csodálatos és változatos receptjei, könnyű használhatósága és lebilincselő történetmesélése miatt. Sok felhasználó értékeli az egyszerűség és a kreativitás egyensúlyát a receptekben, ami elérhetővé teszi azokat anélkül, hogy az ízek rovására menne.

A receptek nagy választéka, a könnyen követhető, magával ragadó történetek, a megfizethető alapanyagigény, a kreatív és egyszerű ételek, a gyönyörű bemutatás, és a felhasználók által magasra értékelt.

Néhány felhasználó keménykötésű változatot szeretne, mások pedig még nem próbálták ki személyesen a recepteket.

(36 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Southern Inspired: More Than 100 Delicious Dishes from My American Table to Yours

Könyv tartalma:

Ízletes és ötletes receptek, amelyek újrakeverik a déli ételek hagyományos ízeit és klasszikus ételeit, és ünneplik az afro-amerikai kulináris hozzájárulást a világ asztalain - a CLEO TV Új Lélek Konyhája házigazdájától.

Miután Mississippiben nőtt fel, Jernard Wells magával vitte a Dél ismerős ételeit és merész ízeit a szakács, étteremtulajdonos és televíziós műsorvezető kulináris útjára. A Southern Inspired című könyvében Jernard folytatja az útját - nyomon követve az afroamerikai szakácsok generációinak lépéseit, akiknek kreációi a rabszolgaság óta hozzájárultak a világ konyhaasztalaival. A déli ételek meghatározzák az amerikai konyhát, és Jernard teljesen új szintre emeli azt, miközben tiszteleg a gyökerek előtt. Jernard a karibi térség, Latin-Amerika, Ázsia és Európa ízeit is bevonja, mindig a jellegzetes déli hangulatával.

Ez a szakácskönyv 100 olyan receptet oszt meg, amelyek a kezdők és a tapasztaltabb szakácsok számára egyaránt megközelíthetőek. Találhatunk benne ételeket a rohanó hétköznapokra, kerti grillezésekre, lassú tempójú vacsorapartikra, kényeztető villásreggelikre és ünnepi lakomákra, többek között:

- Feketére sült harcsa füstölt gouda grízzel.

- Déli édes teával sült csirke.

- Krémes salátazöld mártogatós és crostini.

- Lime BBQ garnélarákos taco.

- Egyfazékos karibi zöldséges tészta.

- Rántott zöld paradicsom.

- Csirke sajtburger tojástekercs.

- Georgia Peach Hot Chicken Sandwich.

- Áfonyás-viskys mázas sertésborda.

- Granny Gwen banánpudingja.

- Mason Jar Raspberry Chocolate Trifles.

A gyönyörű színes fotókkal kísért Southern Inspired Jernard amerikai ételeit mutatja be: friss, személyes receptek, tele hagyományokkal és szívmelengető családi történetekkel egy afroamerikai szakács szemszögéből.