Steak Lover's Cookbook

Olvasói vélemények

A „Steak Lover's Cookbook” nagyra értékelt a különböző marhahúsdarabokról és főzési technikákról szóló átfogó információi miatt. Számos kreatív, különböző konyhák által befolyásolt receptet tartalmaz, és további információkat nyújt a borpárosításokról és a steakek átsütéséről. A könyvet mind a tapasztalt steak-rajongók, mind a grillezési készségeiket fejleszteni kívánó kezdők nagyra értékelik.

⬤ Informatív a marhahús darabjairól és fajtáiról
⬤ változatos és kreatív receptek
⬤ jól rendszerezve darabok szerint
⬤ hasznos tippek a grillezéshez
⬤ előételeket, mártásokat és köreteket is tartalmaz
⬤ szórakoztató és jól megírt
⬤ hasznos a kezdő és a tapasztalt szakácsok számára egyaránt.

⬤ Néhány recept online is elérhető
⬤ nem tartalmaz sok illusztrációt
⬤ kevésbé praktikus azok számára, akik nem elsősorban steaket készítenek.

(22 olvasói vélemény alapján)

Könyv tartalma:

Az egyszerűséget és a zamatosságot ötvöző steak olyan étel, amelyet mindenki megért, és egyike azon keveseknek, amelyek valódi vágyat ébresztenek. A steak William Rice hivatása, szenvedélye, és a világ minden tájáról felkutatta a steak különböző elkészítési módjait és ízeit.

A több mint 140 receptet tartalmazó, a steakek szerelmeseinek szakácskönyve a flancos belvárosi darabok (pl. bélszín, porterhouse, bordák) és az egyszerűbb, de ugyanolyan ízletes belvárosi darabok (szoknya, kacsa, oldalas, körte) között oszlik meg.

Mindegyik típushoz tartalmazza a Best-Ever receptet, valamint tucatnyi hívogató alternatívát, nem beszélve a Steak Fries-ről, a Outrageous Onion Rings-ről és a Mississippi Mud Pie-ről. Ez egy steakhouse otthon.