Still & Barrel: Craft Spirits in the Old North State

Olvasói vélemények

A „Still & Barrel: Craft Spirits in the Old North State” című könyvében John Francis Trump lebilincselő és informatív módon tárja fel Észak-Karolina kézműves szeszesital-iparát. Nemcsak a lepárlás technikai aspektusait mutatja be, hanem a kulturális és történelmi kontextust is, kiemelve az ezen a feltörekvő területen tevékenykedő szenvedélyes egyéneket.

A könyv szórakoztató olvasmány, informatív és könnyen érthető, így beszélgetésszerűnek hat. Remek útmutatóul szolgál az észak-karolinai kézműves szeszfőzdék túráihoz, és egy indexet is tartalmaz a városok szerinti szeszfőzdék megtalálására. Élvezetes utazást mutat be az állam moonshine-történelmén keresztül, kitérve a szenvedélyes vállalkozókra és a szabályozási kihívásokra, amelyekkel szembe kell nézniük. Az írás éles, és lenyűgöző fényképek egészítik ki.

Néhány olvasó számára kevésbé lesz vonzó a lepárlás technikai folyamatára való összpontosítás, ha nem érdekli őket ez az aspektus. Az is aggályos lehet, hogy a könyv szomjassá teszi az olvasót, ami erős kapcsolatot feltételez a tárgyalt alkoholtartalommal.

(5 olvasói vélemény alapján)

Könyv tartalma:

Bár a Tar Heel államban a szeszes italok legális előállítása csak körülbelül tíz évre nyúlik vissza, a szeszes italok készítése Észak-Karolinában nem új keletű. Wilkes megye, amelyet egykor a "világ holdfény fővárosának" neveztek, évtizedekig az illegális szeszes italok vezető gyártója volt. 1965-ben Tom Wolfe cikke az Esquire-ben - "Az utolsó amerikai hős Junior Johnson. Igen" - tette országos hírűvé a területet.

Ma a híres moonshinerek leszármazottai tiszteletre méltó kézműves szeszfőzők, akik folytatják a családi hagyományt - olyanok, mint Brian Call, a Call Family Distillers szeszfőzőmestere, aki Daniel Call tiszteletes leszármazottja, aki hét generációval ezelőtt eladta szeszfőzőjét a feltörekvő vállalkozó Jack Danielsnek. Brian a legendás Willie Clay "The Uncatchable" Call fia, aki együtt lógott Junior Johnsonnal, és akinek kedvenc autója - egy 1961-es Chrysler New Yorker, amely a féklámpákat kikapcsoló kapcsolókkal van felszerelve - ma a szeszfőzdében látható. Ma a Call-ok egy 101 százalékos alkoholtartalmú savanyú cefrés holdfényt, valamint epres, cseresznyés és almás pités fajtákat készítenek.

A Still & Barrel című könyvben Trump végigköveti a holdfényes whisky, gin, vodka és rum gyártásának történetét az államban, egészen a kézműves mozgalom mai fellendüléséig. A könyv egyben útikalauzként is szolgál, hogy meglátogathassa a ma működő közel 50 lepárlóüzemet. Az állam szeszfőzői nem csak holdfényt készítenek. Termékeik között szerepel a rum - cirokból és melaszból -, az érlelt vörösbúzából készült bio-vízipálinka és a titokzatos tobagói borssal átitatott vodka. A lepárlókról és termékeikről szóló információkat történelem és lenyűgöző történetek veszik körül, amelyek az emberekről és szenvedélyükről szólnak.

Trump egész életében újságíró és szerkesztő volt NC-ben, és a Goucher College-ban kapott MFA diplomát narratív nonfictionből. Szakdolgozatából, amely az észak-karolinai kézműves szeszfőzdék történeteit és profiljait mesélte el, egy rendszeres Huffington Post/i> blog alakult ki, amely a témával foglalkozik. Ez a blog adta a lendületet a Still & Barrel létrehozásához.