Értékelés:
Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 5 olvasói szavazat alapján történt.
Itt 300 egyszerű, gyors és olcsó receptet talál, amelyek kész vegán készítményeket használnak, például tofukolbászt, füstölt tofut, seitant, tempeh-t, szójaszeleteket, vegán sajtokat és tejmentes joghurtot, valamint olyan szokásos, boltban kapható alapanyagokat, mint a konzerv csicseriborsó vagy bab, lencse, tészta, rizs, quinoa, kuszkusz, gnocchi, miso és fagyasztott zöldségek. A nagy sikerű és széles körben ismert Aquafaba szerzői visszatértek, és ezúttal az időhiányos városi lakosok lesznek a kulináris kreativitásuk haszonélvezői.
Ez a könyv a "városi vegánoknak" készült. Miért? Mert érezhető különbségek vannak az élelmiszerekhez való hozzáférésben aszerint, hogy hol élünk. Az olyan nagyvárosokban, mint London, Párizs vagy New York, minden lehetséges vegán alapanyagot megtalálhatunk, és végtelen számú, egzotikus országokból importált terméket.
Másrészt, mivel ritkán van helyi termelés, gyakran nagyon nehéz lehet csúcsminőségű, szuperfriss gyümölcsöt és zöldséget találni. Meglepődve tapasztalhatod, hogy a könyvben használt zöldségek és fűszernövények szinte mindegyike fagyasztott.
A fagyasztott használatának első nyilvánvaló előnye, hogy időt takarít meg - nincs tisztítás, hámozás, vágás -, és kis mennyiségben, pazarlás nélkül áll rendelkezésre. A második előny, hogy kéznél vannak az alapanyagok egy instant ételhez. E könyv célja tehát az, hogy recepteket adjon a mindennapok igazi főzéséhez, főként olyan termékek felhasználásával, amelyek könnyen megtalálhatók a helyi környékbeli boltokban és szupermarketekben.
Az ötlet az, hogy használd fel azt, ami éppen kéznél van, amit a konyhaszekrényben vagy a hűtő alján tárolsz. Így mindig készen állsz.
© Book1 Group - minden jog fenntartva.
Az oldal tartalma sem részben, sem egészben nem másolható és nem használható fel a tulajdonos írásos engedélye nélkül.
Utolsó módosítás időpontja: 2024.11.13 21:05 (GMT)