Értékelés:
A „Sushi Modoki: A vegán sushi japán művészete és mestersége” című könyvről szóló kritikák kiemelik a vonzó fényképeket és a részletes receptutasításokat, így a könyv kezdő és tapasztalt otthoni szakácsok számára egyaránt alkalmas. Míg sok felhasználó dicséri a könyvet a kreativitásáért és az ízletes vegán sushi receptekért, néhányan aggodalmukat fejezik ki a hagyományos ízek hiánya és az egyszerű zöldséghelyettesítők használata miatt.
Előnyök:Gyönyörű fényképek, felhasználóbarát és részletes használati utasítások, kreatív és vizuálisan vonzó receptek, vegánok és nem vegánok számára egyaránt alkalmas, számos sushi-típust és főzési technikát tartalmaz.
Hátrányok:Nem reprodukálja a hagyományos sushi ízét, egyes receptek alapszintűek, hiányoznak a tápértékkel kapcsolatos információk, a tengeri zöldségek ízét nem használják ki kellőképpen.
(19 olvasói vélemény alapján)
Sushi Modoki: The Japanese Art and Craft of Vegan Sushi
Modoki: japán szó, jelentése "utánozni".
Sushi Modoki: Hiteles vegán sushi, amelynek íze - és kinézete - pont olyan, mint az igazinak
Nincs olyan étel, ami annyira ikonikusan japán lenne, mint a sushi. De mint minden vegán vagy vegetáriánus tudja, egy ember csak annyi uborkatekercset ehet, amennyit csak tud Enter Sushi Modoki - a klasszikus sushi tekercsek és falatok lenyűgöző, teljesen vegán reprodukciói. A vegán újító, iina, aki Japánban főzőtanárként dolgozik, a paradicsomból "zsíros tonhal", a gombából "fésűkagyló", a sárgarépából pedig "lazac" lesz - elképesztő eredményekkel. A világos, lépésről-lépésre követhető utasítások megmutatják, hogyan készítsünk öt különböző sushi-stílust teljesen természetes, teljes értékű alapanyagokból - és hogyan állítsunk össze elegáns, színektől és ropogástól roskadozó tányérokat:
⬤ Nigiri: "hal" rizzsel.
⬤ Maki: sushi tekercsek.
⬤ Chirashi: szétszórt sushi tálak.
⬤ Inari: sült tofu "hallal" és rizzsel töltve.
⬤ Oshi: préselt sushi.
Emellett a hagyományos köretek teljes választékát megtalálja: saláták, levesek, szószok, savanyított zöldségek, valamint hideg és meleg italok. A Sushi Modoki a végső útmutató ahhoz, hogy vegán sushi-mesterré válj--több mint 50 recepttel, amelyekkel a vegánokat és a sushi-rajongókat egyaránt "lenyűgözheted".
© Book1 Group - minden jog fenntartva.
Az oldal tartalma sem részben, sem egészben nem másolható és nem használható fel a tulajdonos írásos engedélye nélkül.
Utolsó módosítás időpontja: 2024.11.13 21:05 (GMT)