Sütés az Rpublique-ban: Mesteri technikák és receptek

Olvasói vélemények

Ez a szakácskönyv pozitív és negatív kritikákat egyaránt kapott. Sok felhasználó értékeli a gyönyörű fényképeket, a könnyen követhető recepteket és a receptek bevezetőin keresztül a szerzővel való kapcsolatot. Több felhasználó azonban következetlenségekről és hibákról számolt be a receptekben, különösen a mérések és a sütési idők tekintetében.

A könyv nagyszerű recepteket tartalmaz, amelyek szépek és jól prezentáltak. Sok felhasználó szerint a receptek könnyen követhetők, az utasítások pedig világosak, így a kezdő és a tapasztalt sütők számára egyaránt megközelíthető. A kulturális hatások és a hagyományos technikák sokféleségét is pozitívan emelték ki. A fényképek lenyűgözőek, ami tovább növeli a szakácskönyv vonzerejét.

Számos kritikus rámutatott a receptekben található hibákra és következetlenségekre, például a helytelen mérésekre, a sütési időkre és a nem egyértelmű utasításokra. Ezek a hibák akadályozták a sütési élményeiket, és csalódást keltő eredményt hoztak. Néhány felhasználó úgy érezte, hogy a könyvből hiányoznak bizonyos receptekhez szükséges felszereléssel és technikákkal kapcsolatos alapvető részletek.

(82 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Baking at Rpublique: Masterful Techniques and Recipes

Könyv tartalma:

Egy lenyűgöző útmutató a kedvelt Los Angeles-i péktől, Margarita Manzke-től, aki megtanítja a legfontosabb tésztákat, tésztákat, recepteket és okos módszereket, amelyekkel otthon is wow-faktort és pékségi minőségű eredményeket lehet elérni.

Margarita Manzke, a szupersztár pék és a Los Angeles-i hotspot, az R publique társtulajdonosa mindazoknak, akik a briós, a croissant, a p te choux, vagy akár a süteménytészta, a muffin- és süteménytészta mestereivé szeretnének válni, inspiráló fotóról fotóra és briliáns trükkről trükkre mutatja be a pékeknek a textúra tökéletesítésére és az ízek felerősítésére szolgáló módszereit. Az egyes tészták és tészták tanításának szentelt fejezetekkel és 100 recepttel, amelyekkel a leckéket gyakorlatba ülteti, valamint több mint 125 hasznos és inspiráló fotóval a pékek felfedezhetik, hogyan lehet igazán felemelni a sütésüket, akár Manzke Instagram-tökéletes csokis süteményét, akár Fülöp-szigeteki ihletésű Halo Halo-tortáját készítik.

A komoly otthoni pékek élvezni fogják a Sütés az R publique-ban található, a játékot felemelő technikákat és az ellenállhatatlan receptek újításait.