Svéd fika: Sütemények, zsemlék, kenyér, levesek és még sok minden más

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 19 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Swedish Fika: Cakes, Rolls, Bread, Soups, and More

Könyv tartalma:

Emelje a kávészünetet egy igazi svéd fikává ezekkel a sütemények, sütemények, torták, lepények, kalácsok, kenyerek, levesek és más finomságok receptjeivel

A svéd fika hagyománya egy kicsit hasonlít a brit teaidőre, csakhogy itt a tea helyett inkább egy nagy csésze kávéval, és egy hangulatos kávézó érzéseit idézi fel egy jó könyvvel, egy szelet nedves mandulás süteménnyel, esetleg egy frissen a sütőből előkerült fahéjas zsemlével. A fika egy lehetőség arra, hogy egy zsúfolt nap közepén szünetet tartsunk, és élvezzük az élet édes dolgait.

Milo Kal n megosztja a svédországi Kaka p Kaka kávézóból származó finomságokat, és az édes és sós finomságok receptjeinek elragadó gyűjteményét kínálja. A Fika híres lehet a hagyományos pékárukról, de Kal n olyan vigasztaló ebédételeket is tartalmaz, mint a zöldséggratin, amelyben sült sárgarépa, paszternák és póréhagyma szerepel reszelt cheddarral elkeverve, valamint a paradicsomleves házi gombócokkal. Találjon recepteket, többek között:

⬤ Málnalekvárral töltött hüvelykujjnyi sütemény, málnalekvárral töltve.

⬤ Zabcsipkés sütik, amelyek üvegedénybe rakva pompásak.

⬤ Mazarin torta reszelt mandulából, málnalekvárból és rövid tésztából készült rétegekkel.

⬤ Vajkoszorú, amely fahéjas tekercsből készült, koszorúvá formázva és aranybarnára sütve.

⬤ Rozskarikák, amelyek egy kicsit olyanok, mint a bagel, és füstölt lazaccal tálalva nagyon finomak.

⬤ Karfiolleves, egy sima és krémes leves egy kis rúgással.

⬤ Saláta ch vre-vel és serpenyőben sült szilvával.

⬤ És még sok más.

Öntsön egy csésze kávét, és lapozza át a Svéd Fika pazar oldalát. A gyönyörű fényképek és a könnyen követhető receptek arra ösztönzik majd, hogy több szünetet tartson egy házi készítésű süti, egy szelet pite vagy egy tál vigasztaló leves elfogyasztására.