Értékelés:
Karin Lazarus szakácskönyvét sokan dicsérik a hozzáférhetőségéért, a világos utasításokért és a kreatív kannabiszos desszertreceptekért. Sok kritikus dicséri a szerző megközelítését az ehető ételek készítésének tanításában, hangsúlyozva az adagolás és a valódi összetevők használatának fontosságát. A könyvet úgy jellemezték, hogy egyszerre kezdőbarát és a tapasztaltabb sütők számára is alkalmas, átfogó útmutatót nyújt a kannabiszos főzéshez.
Előnyök:⬤ Jól megírt és könnyen követhető, így ideális a kezdő cukrászok számára.
⬤ Számos ízletes receptet és kreatív főzetet kínál.
⬤ Karin ügyfélszolgálata kiemelkedő; reagál és segítőkész.
⬤ A receptek sűrítmény helyett hagyományos növényi kannabiszt használnak, így könnyebben hozzáférhetőek.
⬤ Gyönyörű fényképek és magával ragadó írásmód.
⬤ Kezdőbarát utasítások az adagolási és extrakciós módszerekről.
⬤ Egyes receptek munkaigényesek, így kevésbé alkalmasak a gyors elkészítésre.
⬤ Néhány véleményező olyan méréseket szeretne, amelyek a személyes kannabiszkoncentrátumoknak is megfelelnek.
⬤ Néhány recept kukoricából származó összetevőket tartalmaz, ami nem biztos, hogy megfelel a diétás korlátozásokkal élő egyéneknek.
(64 olvasói vélemény alapján)
Sweet Mary Jane: 75 Delicious Cannabis-Infused High-End Desserts
"A füves sütés Martha Stewartja" ( New York magazin) egy gyönyörűen fényképezett, ínyenc útmutatót kínál a marihuánával való sütéshez.
A coloradói Boulderben található Sweet Mary Jane pékségéből Karin Lazarus küldetésének tekinti, hogy ízeket, szenvedélyt és innovációt vigyen egy olyan konyhába, amely korábban leginkább a füves brownie-król volt ismert. Prémium minőségű gyógyászati marihuánát, jó minőségű csokoládét, valódi vajat és más természetes teljes értékű élelmiszereket, valamint kalandos összetevőket felhasználva Lazarus olyan kifinomult finomságokkal, mint a Smashing Pumpkin fehér csokoládé-tök szelet, a Sweet Temptation mangósorbet és a Chocolate Almond Delights, hűséges rajongók légióit nyerte meg. Most pedig Lazarus készen áll arra, hogy a sütési technikáiról és receptjeiről szóló információkat eljuttassa a nemzethez. Mivel a marihuána gyógyászati célú használata már 22 államban legális, a rekreációs célú használat pedig 2 államban legális, a Sweet Mary Jane a füves sütésről szóló könyv.
A gyönyörű fotókkal a Sweet Mary Jane az egészségtudatos pékeknek szól, akik tudni akarják, hogyan lehet a füvet beépíteni a pékárukba, és akik inkább lenyelnék, mint elszívnák; a vacsorapartikat szervező millenniumiaknak; a csúcsminőségű marihuánát használó gasztronómusoknak, akik a csúcsminőségű csokoládéval együtt sütnek; és a súlyos betegségben szenvedőknek, akik finom) enyhülést szeretnének a tüneteikre. Lazarus egyszerű alapozót ad az olyan alapvető alapanyagok elkészítéséhez, mint a kannabiszban dúsított vaj, a kannabiszban dúsított kókuszolaj és a THC-vel dúsított cukor; egy fejezetet az adagolásról és arról, hogyan lehet megbizonyosodni arról, hogy az ehető finomság pontosan a kívánt potenciát tartalmazza; és természetesen 75 finom és ízletes dúsított receptet Colorado legkedveltebb pékségéből - olyan recepteket, amelyeket marihuána infúzióval vagy anélkül is el lehet készíteni.