Szelíd táplálkozás: Az egészséges táplálkozás nem diétás megközelítése

Olvasói vélemények

A Rachael Hartley által írt Gentle Nutrition című könyvet nagyra értékelik az intuitív táplálkozás pozitív megközelítése miatt, amely rengeteg hasznos információt és finom recepteket kínál. A kritikusok nagyra értékelik, hogy a diéta helyett az öngondoskodásra és az élvezetre helyezi a hangsúlyt, így ideális forrás azok számára, akik javítani szeretnék az étellel való kapcsolatukat. Míg a könyvet éleslátó tartalma és gyönyörű bemutatása miatt ünneplik, néhány olvasó úgy érezte, hogy túl sok időt tölt az érzésekről szóló puhább üzenetekkel, ahelyett, hogy konkrét táplálkozási tanácsokat adna.

⬤ Érvényesítő és megerősítő megközelítést kínál az intuitív táplálkozáshoz.
⬤ Számos ízletes és könnyen elkészíthető receptet tartalmaz.
⬤ Gyönyörűen megtervezett, kellemes grafikával és könnyű rendszerezéssel.
⬤ Gyakorlati tippeket ad az étellel való egészséges kapcsolat kialakításához.
⬤ Hasznos az öngondoskodás és a kielégítő étkezés fogalmainak megerősítéséhez.

⬤ Néhány olvasó úgy érezte, hogy a könyv a hagyományos táplálkozási tanácsok helyett az érzelmekre helyezi a hangsúlyt.
⬤ Néhányan úgy találták, hogy a receptek kevésbé vonzóak vagy a tipikus diétás ételekhez hasonlítanak.
⬤ Nem minden olvasó találta kielégítőnek a táplálkozási információk és az intuitív étkezési filozófia közötti egyensúlyt.

(26 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Gentle Nutrition: A Non-Diet Approach to Healthy Eating

Könyv tartalma:

Az intuitív étkezés az egészséges táplálkozás nem diétás megközelítése, amely a diétás kultúra mérgező üzeneteinek elsajátítására összpontosít, hogy egészségesebb kapcsolatot alakítson ki az ételekkel és a testével, és a fogyás helyett az egészséget elősegítő viselkedésre összpontosítson. Gyakori az a felfogás, hogy az intuitív étkezési megközelítések egyben táplálkozásellenesek is, de ez egyszerűen nem így van. Rachael Hartley regisztrált dietetikus ebben a könyvben a kíméletes táplálkozás szerepét vizsgálja az intuitív étkezésben. Feltárja, miért nem működnek a diéták - és miért tesznek kevésbé egészségesen táplálkozóvá -, miért nem egyenlő a testsúly az egészséggel, és hogyan lehet rugalmasan megközelíteni a táplálkozást, a jólét elősegítése, nem pedig egy tetszőleges szám elérése a mérlegen a cél.

Kíméletes táplálkozás: Az egészséges táplálkozás nem diétás megközelítése a nagy egészre összpontosít, nem pedig a kisebb részletekre, amelyek miatt a táplálkozás zavarosnak vagy nyomasztónak tűnhet. Hartley praktikussá teszi a témát, mivel tudományosan megalapozott, egyszerű stratégiákat kínál az egészséges szokások kialakításához. A szelíd táplálkozásban elmagyarázza, hogyan tervezzünk olyan kielégítő ételeket és uzsonnákat, amelyek egész nap táplálják a testet, miközben tiszteletben tartják az ételekben való örömszerzés igényét. A könyv több mint 50 tápláló és ízletes receptet tartalmaz reggelikhez, főételekhez, uzsonnákhoz és desszertekhez.

Sokan vannak, akik nem akarnak diétázni, de szeretnék jobban megérteni, hogyan gondoskodjanak a testükről az ételekkel. Ez a közérthető útmutató rávilágít arra, hogyan illeszkedik a táplálkozás az intuitív étkezés kontextusába. Ha magunk mögött hagyjuk a diétás kultúrát, és megszüntetjük azt a feltételezést, hogy a testsúly egyenlő az egészséggel, akkor az egészségünk és jólétünk valódi megbecsülésére összpontosíthatunk.