Olvasói vélemények
Összegzés:Anna Shephard „Love Vegetables” című szakácskönyve túlnyomórészt pozitív visszajelzéseket kap a felhasználóktól, akik értékelik a receptek sokféleségét, a szép megjelenítést és a könnyen követhető utasításokat. A könyv célja, hogy a zöldségeket izgalmassá és az ételek középpontjába állítsa, elősegítve az ízletes és egészséges táplálkozást. Külön kiemelik, hogy családbarát és a nehezen beszerezhető hozzávalók nélkül is elérhető.
Előnyök:A legtöbb kritikus dicsérte a könyvet a vibráló fotókért, a világos utasításokért, a receptek változatosságáért, valamint azért, hogy izgalmassá és étvágygerjesztővé teszi a zöldségeket. Sokan felhasználóbarátnak találták, így tapasztalt szakácsok és kezdők számára egyaránt alkalmas. Pozitívan emelték ki azt is, hogy a közös alapanyagok felhasználására és az egész család számára ízletes ételek készítésére helyezi a hangsúlyt.
Hátrányok:Néhány véleményező rámutatott, hogy a receptek nagymértékben támaszkodhatnak a búzára és a tejtermékekre, ami az étrendi korlátozásokkal élők számára szempont lehet. Néhány felhasználó megemlítette, hogy több adaptálható lehetőséget szeretett volna látni a húsmentes helyettesítésre.
(17 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Love Vegetables: Delicious Recipes for Vibrant Meals
Könyv tartalma:
Fedezd fel, milyen sokoldalúan felhasználható a szerény zöldség! Ha a zöldségeket az ételek középpontjába helyezed, minden alkalommal ízletes és szórakoztató ételeket varázsolhatsz az asztalra.
Néha egy csomó céklával való foglalkozás sokkal nyomasztóbbnak tűnhet, mint néhány kolbász megsütése! De ez az egyszerű szakácskönyv megnyugtat, és gyakorlatilag elmagyarázza, hogyan lehet a zöldségeket ízletes ízűvé tenni.
Azáltal, hogy a zöldségek kapják a főszerepet minden egyes ételben, a Szeretem a zöldségeket az Ön konyhai bizalmasa, aki megmutatja, milyen egyszerű és kifizetődő lehet a friss gyökerekkel, gyümölcsökkel és levelekkel való főzés.
A szerző, Anna Shepherd megosztja bennfentes tudását, amelyet a gazdákkal való sokéves munka, a hivatásos főzés és a tanítás során szerzett, a paszternákból készült rostélyostól kezdve a kelbimbó borotválásáig.
Készítsen ízletes zöldséges ételeket olyan lendületes receptekkel, mint:
- Édeskés vörös curry.
- Tökös és sajtos chilis sült rizs.
- Pörkölt uborka DIY Burratával.
- Öt fűszerezett gomba és dió ragu.
Kezdje az utazást olyan ételekkel, amelyek táplálóak, egyszerűek és mélyen kielégítőek.
A fejezetek zöldségtípusok szerint vannak rendszerezve: az apróhagymák, a szívós és zsenge zöldségek, a burgonya és a krémes gyökerek, valamint a nehezebben szerethető gyökerek, a paradicsom és a paprika, a napos és sós zöldségek, valamint az élénkítők (ropogós feltét, fűszeres szószok és ütős salsák) mindegyike szerepel. Az ízletes és eredeti kombinációkkal, hasznos tippekkel és meglátásokkal ez a könyv fellendíti főzési készségeit, és valóban megszeretteti a zöldségeket.
