Szicília szakácskönyv - Hiteles receptek egy mediterrán szigetről

Olvasói vélemények

A könyvet dicsérik a gyönyörű bemutatás, az autentikus receptek és a szicíliai konyhát körülvevő kulturális kontextus miatt. Ugyanakkor kritizálják, hogy néhány olyan receptet tartalmaz, amelyek a hiánypótló összetevők és a bonyolultság miatt elérhetetlenek lehetnek, és így potenciálisan kevésbé alkalmasak az alkalmi otthoni szakácsok számára.

⬤ Gyönyörűen prezentált, gyönyörű fotókkal
⬤ hiteles és könnyen követhető receptek
⬤ kiváló kulturális kontextust nyújt
⬤ receptek és történetek gyűjteménye
⬤ remek ajándékötlet
⬤ a kulturális háttér felfedezésére inspirál.

⬤ Néhány recept bonyolult és nehezen reprodukálható
⬤ az alkalmi otthoni szakácsok számára elérhetetlen alapanyagok
⬤ egyes vélemények szerint sérülten érkezik
⬤ a tapasztalt szakácsok számára túl alapszintű lehet
⬤ hiányoznak a vegetáriánus lehetőségek.

(45 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Sicily Cookbook - Authentic Recipes from a Mediterranean Island

Könyv tartalma:

Induljon el a varázslatos kulináris utazásra, és ismerje meg a szicíliai étrend kulináris élvezeteit.

Csatlakozzon Cettina Vicenzino szicíliai szakácshoz, íróhoz és fotóshoz, aki több mint 70 hiteles és ínycsiklandó receptet oszt meg önökkel erről az egyedülálló mediterrán szigetről. Bár csak néhány mérföldre van Olaszországtól, Szicília öröksége büszkén különbözik a szárazföldétől, és a fűszerekkel, citrusfélékkel, sajtokkal, olajbogyóval, paradicsommal, padlizsánnal és tenger gyümölcseivel teli ételeket részesíti előnyben.

A szicíliai konyha három irányzatát - Cucina Povera (paraszti ételek), Cibo di Strada (utcai ételek) és Cucina dei Monsù (kifinomult ételek) -, valamint a helyi séfek és élelmiszertermelők bemutatását tartalmazó The Sicily Cookbook meghívja Önt, hogy fedezze fel a sziget kulináris kultúráját, és hagyja, hogy a nyári főzés a mediterrán napsütésben tündököljön.