Solid-State Fermentation Bioreactors: Fundamentals of Design and Operation
Ez a tömör szakmai referencia alapvető keretet nyújt a szilárdtest-fermentációs bioreaktorok tervezéséhez és működtetéséhez, lehetővé téve a jelenleg laboratóriumi léptékben dolgozó kutatók számára, hogy növeljék a folyamatok méretét.
A szerzők áttekintik az általánosan használt bioreaktortípusokat, és részletesen leírják, hogyan kell megtervezni egy projektet, és modellezni a hőátadási jelenségeket. A könyv esettanulmányokat és a bioreaktorok teljesítményével kapcsolatos gyakorlati kérdések áttekintését is tartalmazza.
