Szóda és szénsavas italok: A Global History

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 5 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Soda and Fizzy Drinks: A Global History

Könyv tartalma:

A szénsavas italok globális történetének és számtalan szimbolikus jelentésének pezsgő felfedezése. Több mint nyolcvan évvel a Coca-Cola feltalálása előtt az édes szénsavas italok világszerte népszerűvé váltak, és a maihoz hasonló vitákat váltottak ki.

Gyógyászati, erkölcsi, kulturális vagy táplálkozási szempontból jók vagy rosszak? Úgy tűnik, hogy feltalálásuk óta szeretik - és gyűlölik - őket azért, mert hidegek, édesek, szénsavasak vagy stimuláló hatásúak. Sok ízük nemzetközi: a citrom és a gyömbér körülbelül 1920-ig népszerűbb volt, mint a kóla.

Néhány helyi: Oroszországban a tárkony, New Yorkban az uborka, Japánban a vörösbab, Olaszországban pedig a chinotto (rendkívül keserű narancs). Ez a könyv nemcsak azt vizsgálja, hogyan lett valami, ami vízből, cukorból és szódából készült, nagy üzlet, hanem azt is, hogyan lett mélyen fontos az emberek számára - hiszen a szénsavas italok szimbolikus jelentése sokkal összetettebb, mint a víz, a gáz és a cukor, amelyből készültek.