Szuper gyökerek: Főzés gyógyító fűszerekkel a hangulat fokozására

Olvasói vélemények

A könyvet az ízletes ázsiai receptek, a gyönyörű fényképek és az összetevőkhöz kapcsolódó egészségügyi előnyök miatt dicsérik. Ugyanakkor kritizálták, hogy nehezen beszerezhető indonéz alapanyagokat igényel, és nem vegán recepteket tartalmaz, ami miatt kevésbé alkalmas a vegán háztartások számára.

⬤ Finom ázsiai receptek, amelyek táplálnak és gyógyítanak.
⬤ Gyönyörű fényképezés és írás.
⬤ Hasznos azok számára, akiket érdekel a bélrendszer egészsége és a gyógynövények és fűszerek gyógyító tulajdonságai.
⬤ A felhasználók által az ázsiai ételek iránt érdeklődőknek ajánlott.

⬤ Sok nehezen beszerezhető indonéz és ázsiai alapanyagot igényel.
⬤ Nem vegán recepteket tartalmaz, amelyek nem feltétlenül alkalmasak vegán háztartások számára.
⬤ Lehet, hogy a téli zöldségekhez nem a várt módon kínál új recepteket.

(4 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Super Roots: Cooking with Healing Spices to Boost Your Mood

Könyv tartalma:

A Super Roots című könyvben Tanita de Ruijt több mint 60 izgalmas módszert mutat be a gyógynövények, fűszerek, gyökerek és rárak legfinomabb felhasználására az optimális egészség érdekében.

Keletről - elsősorban Indonéziából, Thaiföldről, Vietnamból, Koreából és Kínából - merítve inspirációt, Tanita célja, hogy újjáéleszti azokat a hagyományos recepteket, amelyek évszázadok óta egészségesen tartják el az embereket. Az ízek és az ízek kiegyensúlyozásának fogalmát, az ételt mint terápiát, valamint a fáradtság, puffadás, betegség vagy másnaposság elleni ételeket feltáró fejezetekkel a Super Roots egy új, funkcionális, mégis ízletes megközelítést kínál az étkezéshez, amely helyreállít, elégedetté és boldoggá tesz - nem diéták, csak tápláló, ízközpontú receptek a mindennapi alapanyagok felhasználásával.

A méregtelenítő gyömbéres mapo tofutól a kurkuma influenza ellenes húsleves fanyar jegyeiig ezek a receptek garantáltan felfrissítik a hangulatát és feldobják a napját.