Tábori főzés, új kiadás

Eredeti címe:

Camp Cooking, New Edition

Könyv tartalma:

Ennek a bestseller szakácskönyvnek a 20. évfordulós kiadása, amely a tábori főzést, az erdészeti szolgálatot és a közterületek megőrzését ünnepli az Egyesült Államokban.

A Nemzeti Erdészeti Szolgálat Történeti Múzeuma egy bájos szakácskönyvet mutat be, amely a tábori főzés évtizedeit ünnepli, amelyet az Erdészeti Szolgálat számtalan terepen dolgozó ügynöke végzett. A Tábori főzés legendás recepteket tartalmaz a holland kemencés ételekhez, a nyílt tűzön készült ételekhez és más ízletes szabadtéri specialitásokhoz, amelyeket az Erdészeti Szolgálat kezdeti napjaiban naponta használtak, és több tucat receptet, fényképet és anekdotát tartalmaz, amelyek e bátor és szívós emberek teljes történetét mesélik el.

Az elhivatott erdészfeleségek korlátozott erőforrásokkal készítették az ételeket, miközben férjeiket a terepre kísérték, gyakran nyílt tűzön főzött k-fejadagokkal egészítve ki a főzést. A rusztikus és távoli helyeken ízletes, időtálló kreációkat készítettek és tálaltak, köztük holland kemencés sörkenyeret, parmezános burgonyapürét, úttörő esti pörköltet és krémes sütőtökös pitét.

Az új design mellett a könyv mostantól egy rejtett spirálkötésű, hajlított papírkötéses könyvecske.