Tápanyagok a gyulladásos és fertőző betegségek kezelésében

Eredeti címe:

Nutrients in the Management of Inflammatory and Infectious Diseases

Könyv tartalma:

A tápanyagok az organizmusok, köztük az állatok, a növények, a gombák és az őslények túléléséhez, növekedéséhez és szaporodásához nélkülözhetetlen anyagok. Két nagy kategóriába sorolhatók, nevezetesen makrotápanyagokra és mikrotápanyagokra.

Számos olyan tápanyag van, mint az aminosavak, oligoszacharidok és rövid szénláncú zsírsavak, amelyek gátló és gyulladáscsökkentő funkciót töltenek be. A gyulladásos betegségek olyan állapotok összessége, amelyeket gyulladás jellemez. Néhány fontosabb gyulladásos betegség az allergia, az asztma, az autoimmun betegségek, a cöliákia, a glomerulonefritisz és a hepatitis.

A fertőző betegségek olyan betegségek csoportjára utalnak, amelyeket kórokozók, például baktériumok, vírusok, gombák vagy paraziták okoznak. A nem megfelelő mennyiségű tápanyagbevitel számos fertőző és gyulladásos betegséggel hozható összefüggésbe, mint ok vagy következmény.

A tápanyaghiány gyulladásos szövődményekhez és funkcióvesztéshez vezethet. Ez a könyv felvázolja a táplálkozás szerepét a különböző gyulladásos és fertőző betegségek megelőzésében, kezelésében és ellenőrzésében.

Mindazok számára, akik a táplálkozásnak a gyulladásos és fertőző betegségek kezelésében betöltött szerepét szeretnék megvizsgálni, az itt szereplő tanulmányok kiváló útmutatóként szolgálnak az átfogó megértés kialakításához.