Táplálkozás és szívbetegségek: Integrált megközelítés

Eredeti címe:

Nutrition and Heart Disease: An Integrated Approach

Könyv tartalma:

A szívbetegség az emberi szervezetben a szívet érintő különféle rendellenességekre utal. Ide tartoznak a szívbillentyű-betegségek, a koszorúér-betegségek, a szív fertőzései, a szívritmuszavarok stb.

A szívbetegségnek számos tünete van, például légszomj, mellkasi fájdalom és nyaki fájdalom. A szívbetegség kockázati tényezői közé tartozik a helytelen táplálkozás, az öregedés, a magas vérnyomás, a megemelkedett koleszterinszint, a családban előforduló szívbetegség stb. A növényi alapú élelmiszerek és az alacsony telített zsírsav- és rosttartalmú étrend jelentősen csökkentheti a szívbetegség kialakulásának kockázatát.

A kálium és a nátrium két egymással összefüggő ásványi anyag, amelyek létfontosságúak az egészséges szív fenntartásához és a vérnyomás szabályozásához. A káliumban gazdag élelmiszerek és a kevésbé sós ételek fogyasztása jelentősen csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.

Továbbá a szív egészségére jótékonyan ható élelmiszerek közé tartoznak a zöldségek és gyümölcsök, az olajos halak, a teljes kiőrlésű gabonafélék, az E-vitamint tartalmazó élelmiszerek stb. Ez a könyv részletesen tárgyal néhány létező elméletet és innovatív koncepciót, amelyek a táplálkozás és a szívbetegségek körül forognak.

Alkalmas az ezen a területen részletes információkat kereső hallgatóknak és a szakembereknek egyaránt.