Értékelés:
A könyv átfogó útmutató a növényi alapú táplálkozáshoz, amely a táplálkozástudomány, a családi étkezés megtervezése és az etikai megfontolások keverékét kínálja. Tele van praktikus tippekkel, személyes történetekkel és számos egészséges receptel, így értékes forrás a családok számára, akik javítani szeretnék étkezési választásaikat. Azonban korlátozott receptkínálata miatt nem biztos, hogy kielégíti azokat, akik elsősorban szakácskönyvet keresnek.
Előnyök:Táplálkozási információkban gazdag, a növényi alapú étrend átfogó lefedése, gyakorlati tippek és eszközök a családok számára, az élelmiszerek beszerzésével kapcsolatos etikai viták beemelése, közérthető írásmód és sok finom recept.
Hátrányok:Korlátozott számú recept, nem biztos, hogy megfelel a kizárólag receptkönyvet keresők elvárásainak, és néhány olvasó ellentmondásosnak találta a politikai tartalmat.
(49 olvasói vélemény alapján)
Nourish: The Definitive Plant-Based Nutrition Guide for Families--With Tips & Recipes for Bringing Health, Joy, & Connection to
Egy bizonyítékokon alapuló, gyakorlatias forrás, amely feltárja a növényi alapú étrend számos előnyét, és a szülőknek olyan eszközöket nyújt, amelyekkel egészségesen és örömmel táplálhatják családjukat.
Arany díj, 2020 Nautilus Book Awards, Egészség, gyógyítás, wellness és vitalitás kategória
Canada Book Award, 2020 legjobb könyvei, Egészség kategória
Bár szinte minden szülő egyetért abban, hogy a tápláló étrend fontos a gyermekek boldogulásához, a legtöbben úgy érzik, hogy gyermekeik nem táplálkoznak egészségesen. Ez nem meglepő, tekintve az elfoglalt családok igényeit és a zavaros, ellentmondásos kutatásokat arról, hogy milyen étrend a valóban legjobb az egészség szempontjából.
A Nourish megoldást kínál a szülőknek, amire már régóta vártak, amikor arról kell dönteniük, hogy mit és hogyan táplálják a családjukat. A szerzők Reshma Shah, MD, a Stanford University School of Medicine növényi alapú gyermekgyógyász és társult klinikai oktatója, valamint Brenda Davis, RD, a növényi alapú táplálkozás világhírű szakértője és úttörője képessé teszik a szülőket arra, hogy családjuk táplálásának szakértőivé váljanak.
A szülők megtanulják:
⬤ Hogy a növényekre összpontosító étrend hogyan optimalizálhatja az egészséget, megelőzheti a krónikus betegségeket, gondoskodhat bolygónkról, és a radikális együttérzés cselekedete lehet.
⬤ Táplálkozási sajátosságok a gyermekkor minden szakaszában - a terhességtől és a szoptatástól egészen a serdülőkorig.
⬤ Tippek, stratégiák és ínycsiklandó receptek, hogy mindezeket az információkat a növényi alapú táplálkozásra való áttérés során az asztalukra ültessék.