Táplálkozástudományok: Az alapoktól az élelmiszerekig

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 7 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Nutritional Sciences: From Fundamentals to Food

Könyv tartalma:

Kristálytiszta, naprakész tudomány + meggyőző alkalmazások = kiegyensúlyozott tanulási program.

Fejlessze a táplálkozás alapfogalmainak világos megértését a NÖVÉNYTUDOMÁNYOK segítségével: A TÁPLÁLKOZÁS ALAPJAITÓL AZ ÉLELMISZEREKIG, 4. kiadás.

A 2020-2025-ös amerikaiaknak szóló táplálkozási irányelvekkel és a terület legújabb eredményeivel frissített, bevált forrásanyag világosan elmagyarázza a táplálkozás alapjául szolgáló tudományos alapelveket, miközben a mindennapi életben releváns alkalmazásokat is tartalmaz. A lenyűgöző vizuális dizájnnal, magával ragadó esettanulmányokkal és interaktív digitális forrásokkal támogatott Táplálkozástudományok egyedülálló, kiegyensúlyozott tanulási programot kínál.