Tastes We Live by: The Linguistic Conceptualisation of Taste in English
Az ízlelést az egyik legalacsonyabb szintű érzékszervi modalitásnak tartják, és a legnehezebben fejezhető ki nyelvileg. A közelmúltban az érzékelési nyelv és az élelmiszertudományok egyre több kutatása új érdeklődést és új perspektívákat csillant fel ennek az érzékszervnek a fontosságával kapcsolatban.
Ez a könyv az antropológiát, az evolúciós fiziológiát és a filozófiát egyesítve vizsgálja az ízlés angol nyelvét, és annak kapcsolatát a megtestesült elménkkel. A könyv első részében a szerző a Taste kifejezések szemantikai dimenzióit tárja fel egy használati alapú megközelítéssel. Kísérleti protokollok alkalmazásával Bagli rákérdez azok lehetséges szerveződésére egy radiális hálózatban, és kiszámítja az ízlelési kifejezések Salience indexét az amerikai és a brit angol nyelvben.
A könyv második része a Taste kifejezések poliszémiáját motiváló metaforikus kiterjesztések áttekintése, korpuszelemzési módszerek és különböző szövegek segítségével. Ez a könyv az első, amely szisztematikusan és használaton alapuló perspektívában tekinti át az ízlés érzékszervi tartományának szerepét az angol nyelvben, bonyolultabb képet mutat, és azt sugallja, hogy alulreprezentáltsága és kódolási nehézsége nem felel meg a jelentőségének hiányának.
