Értékelés:
Mary Jane Butters „Milk Cow Kitchen” című könyvét nagyon dicsérik a tehéngondozással és tejtermeléssel kapcsolatos informatív tartalma, gyönyörű illusztrációi és átfogó receptjei miatt. Értékes forrásként szolgál mind a kezdők, mind a háztáji gazdálkodásban jártasak számára. Egyes olvasók azonban úgy érzik, hogy a tehéntartás bonyolult kérdéseit megfélemlítő módon mutatja be, ami esetleg elriasztja azokat, akik tehén tartását fontolgatják.
Előnyök:⬤ Informatív és részletes tartalom
⬤ gyönyörű illusztrációk
⬤ könnyen követhető receptek
⬤ gyakorlati tippek a tehéngondozáshoz és a tejtermeléshez
⬤ kezdők és tapasztalt háztulajdonosok számára egyaránt alkalmas
⬤ sajt, joghurt és más tejtermékek receptjeit is tartalmazza
⬤ értékes kézikönyv és dohányzóasztalra való könyv.
⬤ Néhány olvasó úgy találta, hogy az információk túlterhelőek, a tehéntartás bonyolultnak és elrettentőnek tűnik
⬤ néhány kritika a pasztőrözés hangsúlyozását érte
⬤ néhányan úgy érezték, hogy bizonyos fejezetek feleslegesek vagy túl sok részletet tartalmaznak.
(90 olvasói vélemény alapján)
Milk Cow Kitchen (Pb): Cowgirl Romance, Backyard Cow Keeping, Farmstyle Meals and Cheese Recipes from Maryjane Butters
Tehénlány-romantika, háztáji tehéntartás, tanyasi ételek és sajtreceptek MaryJane Butters-től.
MaryJane Butters azt szeretné, ha TE is tehenet tartanál - azt a "házi" tehenet, amelyről mindig is fantáziáltál. Tudod, az a gyönyörű "szépséges" tehén, amelyik a konyhaablakod előtt legelészik.
Milyen érzés lenne, ha egy vödör friss tejet hozhatnál a konyhádba, és vajat, saját joghurtot, tejfölt és kézműves sajtokat, például Manchegót készíthetnél belőle? MaryJane ötödik könyve, a Tejtehenek konyhája, teljesen új, papírkötésű formátumban, két részből álló szakácskönyv (20 lépésről-lépésre kidolgozott sajtrecept és 50 tanyasi étel), egy részből tejtehenes útmutató, és három részből játék!