Tequila: világtörténelem

Olvasói vélemények

A könyv jól megalapozott és informatív áttekintést nyújt a tequiláról és a mezcalról, így értékes forrás a rajongók számára. Tartalmazza a történelmi kontextust, a gyártási folyamatokat és az illusztrációkat, miközben kitér a marketingstratégiákra és a kulturális jelentőségre is. Néhány olvasó azonban úgy érzi, hogy a tartalom már elavult lehet a tequila márkák tekintetében.

⬤ Jól kutatott és informatív
⬤ nagyszerű illusztrációk
⬤ a tequila és a mezcal történetével és gyártási folyamataival foglalkozik
⬤ hasznos szójegyzék és receptek
⬤ az italok rajongói és a mexikói kultúra iránt érdeklődők számára egyaránt érdekes.

A tartalom a 2015-ös megjelenés óta elavult lehet, különösen a tequila márkák tekintetében.

(5 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Tequila: A Global History

Könyv tartalma:

Egyedülálló aromájával és mámorító hatásával - amely tökéletes kísérője még a legcsípősebb tacóknak is - a tequila világszerte meghódította az ivók szívét.

Mexikón kívül kevés olyan hely van a Földön, ahol az éghajlat és a domborzati viszonyok alkalmasak a tequilát készítő agavé növény fejlődésére, és még kevesebb embernek van türelme kivárni azt a hét vagy több évet, amíg a "csodák fája" megnő. Ian Williams ebben a könyvben e hatásos és népszerű ital eleven történetét mutatja be.

A pulque-tól, a maják, olmékok és aztékok által erjesztett, terhes nők és papok - és áldozataik - számára fenntartott italtól kezdve nyomon követi, hogy a mexikóiak hogyan desztillálták a tequilát és a mezcalt (mescal), és hogyan kezdték meg a világhírnév mámorító szárnyalását. A húszéves a ejostól a kacagtató margaritákon át a bravúros - és megbánást kiváltó - felestől kezdve olyan lebilincselő történetet kínál, mint maga az ital. Williams számtalan tequilatermelőt, forgalmazót és ínyencet keres fel, hogy elmesélje, hogyan kezdődött a tequila a mexikói agávéföldeken, hogyan vált a fiatalkori mámor ikonjává, és hogyan fejlődött mára egy igazán kézműves termékké, amely a legigényesebb ivókat is vonzza.

Az illusztrációk a tequila mexikói örökségét és kereskedelmi arculatát örökítik meg. A tequila-alapú koktélok receptjeit, valamint a tequila megvásárlásával, tárolásával, kóstolásával és tálalásával kapcsolatos tanácsokat is tartalmazó könyv minden italrajongónak, illetve Mexikó történelme és kulináris gazdagsága iránt érdeklődőnek örömet szerez.