Natural Product Extraction: Principles and Applications
A természetes termékeket az élelmiszeripar, a gyógyszeripar és a kozmetikai ipar használja, a kivonási technológiák és a növényi kivonatok lehetséges alkalmazásai pedig számos ipari ágazatot érdekelnek. A természetes termékek gazdaságos és környezetbarát módon történő kivonása nagy jelentőséggel bír minden érintett iparág számára.
A könyv második kiadása naprakész, holisztikus, mélyreható áttekintést nyújt a természetes termékek kinyerésére rendelkezésre álló környezetkímélőbb technikákról, valamint azok legújabb alkalmazásairól és esettanulmányairól. A hagyományos és az új keletű kitermelési technikákat részletesen tárgyalja. Az új témák között szerepelnek az enzimek, az impulzusos elektromos energia és az on-line/in-line elemzés.
Ez az új kiadás a természetes termékek kinyerésével és a zöld kémiával foglalkozó egyetemi oktatók és ipari szakemberek számára íródott, és értékes frissítést nyújt a terület aktuális trendjeiről.