Tészta minden nap: Készítsd el, formázd meg, szószold meg, edd meg

Olvasói vélemények

A „Tészta minden nap” című szakácskönyvet nagyra értékelik a tésztareceptek átfogó választéka, az oktató jellegű tartalom, a felhasználóbarát elrendezés és a lenyűgöző fényképek miatt. Mind a kezdő, mind a tapasztalt szakácsoknak szól, mivel egyértelmű utasításokat és hasznos videókat kínál QR-kódokon keresztül. Míg sok felhasználó ünnepli a mélységét és áttekinthetőségét, néhányan megjegyzik a receptpárosítások helytelen oldalszámozását, ami megzavarhatja a főzési folyamatot.

Kiváló receptek és egyértelmű utasítások, átfogó lefedettség a tészták, formák és szószok terén, hasznos videók QR-kódokon keresztül, lenyűgöző fényképek, felhasználóbarát elrendezés, kezdőknek és haladó szakácsoknak egyaránt alkalmas, barátságos keverési stílus, informatív és tanulságos tartalom.

Egyes recepteknél a javasolt párosítások oldalszámai helytelenek, ami megnehezítheti a navigációt; néhány felhasználó tapasztalt olyan problémát, hogy bizonyos tésztareceptek környezeti tényezők miatt nem működtek rendeltetésszerűen.

(49 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Pasta Every Day: Make It, Shape It, Sauce It, Eat It

Könyv tartalma:

Fedezze fel a Pasta Social Club alkotójának legegyszerűbb útmutatóját a friss tészta otthoni elkészítéséhez, tele könnyebbnél könnyebb technikákkal és látványosan szép eredményekkel.

A tészta lehet a tökéletes kényelmi étel. Végtelenül újra feltalálható, finom álmok vászna. És bármikor, otthon is elkészítheted.

Lehet szuper egyszerű is, mint a vajas pici: a semmiből, mindössze négy hozzávalóból készült reveláció. Vagy lehet hihetetlenül különleges: párolt mogyoróhagymával és Grana Padanóval töltött agnolotti, minden csomag egy csillogó kis ajándék.

A Pasta Every Day című könyvben Meryl Feinstein megalkotta a világ legkönnyebben követhető útmutatóját a tésztatészták, formák, töltelékek és mártások elkészítéséhez. Az ünnepelt tésztaoktató, hivatásos tésztakészítő és a Pasta Social Club alapítója sokéves tapasztalattal rendelkezik, és szakácsok ezreinek segít a friss tészta élvezetének otthoni elsajátításában.

Lépésről lépésre fényképek és videók (QR-kódon keresztül elérhető) illusztrálják, hogyan kell elkészíteni minden formát, így megszűnik az évszázados kézművességet övező félelem. És mivel Meryl pontosan tudja, mire van szükség a siker eléréséhez, megmutatja, hogyan kell helyrehozni, ha valami rosszul sikerül, és hogyan lehet az ételek olyan jól néznek ki, mint amilyen jó az ízük. Ráadásul tucatnyi szószt oszt meg, amelyekkel mindenféle tésztát a következő szintre emelhetsz - még a dobozos, száraz anyagot is. A kombinációk között szerepelnek:

⬤  Téli tök és barna vajas ravioli.

⬤  Cavatelli tüzes calabriai chilimártással.

⬤  Ricotta gnocchi citrusfélékkel és pisztácia pestóval.

⬤  Tagliatelle "alkalmi bolognai"-val.

⬤  Caramelle arany sáfránymártással, és még sok más.

Az olasz klasszikusok modern változataival, valamint gluténmentes, vegetáriánus és vegán változatokkal ez a mai tészta. Vagy minden nap.