Tésztaimádat: Könnyű receptek az ázsiai, olasz és amerikai konyhák minden ételéhez, amire vágyik

Olvasói vélemények

A „Tésztaimádat” című könyvet ínycsiklandó receptjei, gyönyörű fotói és könnyű elkészíthetősége miatt dicsérik. Úgy tűnik, különösen azok számára vonzó, akik szeretik az olasz és amerikai ihletésű ételeket, bár egyes kritikusok szerint nem biztos, hogy kielégíti a haladóbb szakácsok igényeit, akik komplexitást keresnek. A szerzők szórakoztató írói stílusa és a receptek magával ragadó bevezetői fokozzák az olvasás és a főzés élményét. Néhány kritika azonban rámutat, hogy egyes receptek alapszintűek, és nem biztos, hogy az ígért ízeket hozzák, különösen a gyakorlott szakácsok számára.

⬤ Ínycsiklandó receptek
⬤ gyönyörű fényképek
⬤ könnyen követhető útmutatók
⬤ szórakoztató és magával ragadó írás
⬤ családi étkezésekhez alkalmas
⬤ sokféle étel, köztük olasz, amerikai és néhány ázsiai ihletésű recept
⬤ vonzó a kevésbé tapasztalt szakácsok számára.

⬤ Néhány recept túl egyszerű lehet a tapasztalt szakácsok számára
⬤ néhány étel nem felel meg a fotók látványának
⬤ hiányoznak az összetett vagy hagyományos mártás receptek
⬤ néhány alapanyagot nehéz lehet beszerezni vidéken.

(20 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Noodle Worship: Easy Recipes for All the Dishes You Crave from Asian, Italian and American Cuisines

Könyv tartalma:

Tiffani és Larone rajongótábort szerzett magának a zamatos tésztaételekről készült képeikkel és videóikkal, és most megosztják 50 örök kedvencük titkos receptjét.

Képzelj el egy nagy tányér gyönyörűen kavargó, gazdag tejszínes mártással borított fettuccinit, tetején sült garnélarákkal és friss fűszernövényekkel, valamint egy villával, amely azt az irigylésre méltó sajtos húzást mutatja, ami arra késztet, hogy belehajolj és beleharapj. Vagy képzelje el, ahogy pálcikákkal pörgetik a ramen tésztát egy tál gőzölgő, gazdag színű húslevesből, körülötte élénk bok choy, mogyoróhagyma, gomba és sertéshús.

Ezek az ételek izgalomba hozzák az ízlését, és a legjobb receptjei lesznek, hogy lenyűgözze barátait és családját. Ez a kurátori gyűjtemény a legjobb ételeket mutatja be LA legjobb éttermeiből és séfjeitől, ahol Tiffani és Larone él, néhány saját kreációjukkal együtt. Tiffani és Larone gondoskodik arról, hogy az éttermi receptek az otthoni szakácsok számára is megvalósíthatóak legyenek, tesztelve és átalakítva, ahol szükséges, hogy az autentikus ízt nagy felhajtás nélkül érjék el.

Az eredmény olyan receptek, amelyekben az olvasók bízhatnak, hogy egyszerűek, könnyen beszerezhető alapanyagokból készülnek, és ami a legfontosabb, hogy ízben a maximumot hozzák ki belőlük. A krémes olasz tésztáktól kezdve, mint például a sült gnocchi sajtos sajtban és a Pappardale vodkaszószban spenóttal, az édes és sós ázsiai tálakig, mint a Chongqing tészta és a Pho, az olvasók minden vágyukra találnak egy csodálatos ételt.