The Big Book of Gluten-Free Baking: A Sweet and Savory Cookbook

Olvasói vélemények

A könyvet dicsérik a kiváló gluténmentes sütési receptekért, valamint azért, mert képes a hagyományos pékáruk ízét és állagát reprodukálni. A felhasználók nagyra értékelik a szerző alapos magyarázatait és a receptek változatosságát. Ugyanakkor kritika éri a hidrogénezett olajok használatát, a speciális lisztekre való támaszkodást és a metrikus mértékegységek kizárólagos használatát, ami egyes pékek számára kényelmetlen lehet.

⬤ Kiváló gluténmentes receptek, amelyek jól utánozzák a hagyományos pékárukat.
⬤ Jól magyarázott utasítások és hasznos tippek.
⬤ Különböző sütemények receptjeinek sokfélesége.
⬤ Hatékony gluténmentes lisztkeverékek az optimális eredmény érdekében.
⬤ Sok felhasználó számol be a késztermékek nagyszerű állagáról és ízéről.

⬤ A receptek gyakran használnak hidrogénezett olajokat, mint például a Crisco, amit néhány felhasználó nem kedvel.
⬤ Speciális gluténmentes lisztek használatát igényli, amelyek drágák lehetnek.
⬤ Minden mérés grammban van megadva, ami hátrányt jelenthet a csészés mérésekhez szokott felhasználók számára.
⬤ Néhány felhasználó úgy érzi, hogy a könyv lehetne egyszerűbb és könnyebben hozzáférhető a kezdők számára.

(112 olvasói vélemény alapján)

Könyv tartalma:

A teljes szakácskönyv gluténmentes pékek számára

A gluténmentesség többé nem jelenti azt, hogy le kell maradni a finom pékárukról. Több mint 100 receptet és egy átfogó útmutatót tartalmaz a sikeres sütéshez, így ez az egyetlen gluténmentes szakácskönyv, amelyre szüksége lesz ahhoz, hogy elkészíthesse kedvenc kenyereit, süteményeit és édességeit - glutén nélkül.

Kezdjük a dolgokat a gluténmentes sütés tudományának részletes bemutatásával, mielőtt áttérnénk a minden ízlésre és alkalomra tökéletes receptek óriási gyűjteményére. Akár valami gyors, kényeztető, egyszerű vagy látványos ételre vágyik, ez a gluténmentes szakácskönyv mindenre felkészült.

Ez a meghatározó gluténmentes szakácskönyv a következőket tartalmazza:

⬤ 100+ édes és sós recept--A S'mores sütiktől és a répatortától kezdve a fokhagymás vajas kenyérrudacskákon át a mindenféle bagelig, ebben a gluténmentes szakácskönyvben a sütemények hatalmas választékát fedezheti fel, amelyek minden vágyat kielégítenek.

⬤ Gluténmentes útmutatók--Fedezze fel azt a gluténmentes szakácskönyvet, amely segít feltölteni magát alapvető információkkal arról, hogyan válassza ki, keverje össze és mérje ki a megfelelő gluténmentes liszteket és keményítőket, hogy a receptek újra és újra tökéletesen sikerüljenek.

⬤ Tejhelyettesítések-A sok gluténmentes pék számára, akiknek tejérzékenységük is van, minden receptben találhat tejmentes lehetőségeket az olyan összetevők mellett, mint a tej, a vaj és a tejszín.

Szerezze be ezt a gluténmentes szakácskönyvet, hogy megváltoztathassa a sütés módját anélkül, hogy lemondana a szeretett ízekről.