The Complete Homebrew Beer Book: 200 egyszerű recept az ale-ektől és lágerektől az extrém sörökig és nemzetközi kedvencekig

Olvasói vélemények

Összességében a könyv az új és a haladó sörfőzők körében is kedvező fogadtatásra talált, mivel világos útmutatásokat és változatos recepteket tartalmaz. A haladó sörfőzők azonban kritikával illetik, mert hiányoznak belőle a teljes kiőrlésű receptek és az egyes sörstílusokra vonatkozó részletes eredményelvárások.

A könyv könnyen olvasható és jól áttekinthető, a különböző szintű sörfőzői tapasztalatoknak megfelelő receptek széles skáláját kínálja. Sok felhasználó értékeli a világos magyarázatokat, a gyakorlati tippeket és az olyan kiegészítő tartalmakat, mint az almabor- és szódareceptek. A tárgyalt sörstílusok sokfélesége és az egyszerű megközelítés értékes forrássá teszi a könyvet a kezdők számára.

A könyv elsősorban az extrakciós sörfőzésre összpontosít, és nem tartalmaz teljes kiőrlésű recepteket, amit néhány felhasználó, különösen a haladó sörfőzők, korlátozónak találtak. A sörök részletes kóstolási jegyzeteinek és specifikációinak hiánya szintén kritika tárgyát képezte, mivel a tapasztalt sörfőzők több útmutatást kívántak a sörök értékeléséhez.

(33 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Complete Homebrew Beer Book: 200 Easy Recipes from Ales and Lagers to Extreme Beers & International Favorites

Könyv tartalma:

Hogyan főzzük, erjesztjük és élvezzük a világszínvonalú söröket otthon

Otthon sört készíteni olyan egyszerű, mint levest főzni! George Hummel gördülékenyen vezeti végig az olvasót egy olyan alap megalkotásának folyamatán, amelyhez a házi sörfőző számtalan érdekes ízesítőt, például gyümölcsöket, fűszereket, sőt füstöt is alkalmazhat A könyvben kiváló és egyszerű recepteket találunk finom mézsörökhöz, ízletes almaborokhoz és nagyszerű üdítőkhöz is - amelyek mindegyike otthoni konyhában és minimális felszereléssel elkészíthető.

Hummel könnyen követhető útmutatásai és a sör ízösszetevőinek alapos elemzése segítségével a kezdő házi sörfőző is megtervezheti a recepteket, és bármilyen ízlésnek vagy vágynak megfelelő sört készíthet Az, hogy pontosan tudja, mi van a sörben, további előnyökkel jár -- a házi sörfőzők könnyen elkerülhetik a tömeggyártású kereskedelmi sörökben hagyományosan megtalálható kémiai adalékanyagokat. További bónusz, hogy a receptek nehézségi fokuk szerint vannak kategorizálva, így az új sörfőzők megtalálhatják a komfortérzetüknek megfelelő recepteket, és könnyen haladhatnak az új készségek felé.

Ez a 200 ínycsiklandó sörrecept Amerikából és a világ minden tájáról merít ihletet.

⬤ Íriai borostyán.

⬤ Amerikai/Texasi barna.

⬤ Kaliforniai szőke.

⬤ Bajor hefeweizen.

⬤ Multi-grain stout.

⬤ Királyi pilsner.

⬤ A szesztilalom előtti láger.

⬤ Golden ale.

⬤ Scottish 60 shilling.

⬤ Belgium dubble.

⬤ Német bock.

⬤ Málnás weizen.

⬤ Vanília cream stout.

⬤ Flamish red & brown.

⬤ Szokásos száraz pezsgő mézsör.

Egy átfogó szójegyzék is található benne, amely gyakorlatilag garantálja, hogy az olvasók minden, az összetevőkkel és a berendezésekkel kapcsolatos kérdésre választ találnak A praktikus tanácsokkal teli és hatékonyan megtervezett The Complete Homebrew Beer Book olyan, mintha egy személyes sörfőzőmester felügyelné és irányítaná minden egyes alkotását.