The Complete Mushroom Hunter, Revised: Illusztrált útmutató a vadon termő gombák gyűjtéséhez, betakarításához és élvezetéhez - új fejezetekkel a termesztésről.

Olvasói vélemények

A sok olvasó által nagyra értékelt könyv a gombakeresés átfogó útmutatójaként szolgál. Részletes információkat nyújt a gyűjtési gyakorlatról, a gombák azonosításáról, a tartósításról és a főzésről, gyönyörű fényképekkel kísérve. Egyes olvasók azonban úgy érzik, hogy a könyv nem elég átfogó a különböző gombafajok, különösen a mérgezőnek látszó hasonmások azonosításához, és mérete és elrendezése miatt nem ideális terepi használatra.

Informatív tartalom, könnyen olvasható, gyönyörű illusztrációk, részletes útmutató a gyűjtéshez és a főzéshez, kezdők és tapasztalt vadászok számára egyaránt alkalmas, széleskörű háttéranyag a gombákról, hasznos tippek és útmutatók a tartósításhoz.

Nem egy átfogó azonosítási útmutató, hiányoznak a mérgező hasonmások részletes leírásai, egyesek számára túlterhelő lehet a grafikai kivitelezés, méretéből adódóan nem hordozható terepi használatra, a Kindle verzió rosszul van formázva.

(119 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Complete Mushroom Hunter, Revised: Illustrated Guide to Foraging, Harvesting, and Enjoying Wild Mushrooms - Including New Sections on Growing Your

Könyv tartalma:

A The Complete Mushroom Hunter, Revised című könyvben a gombaguru Gary Lincoff végigkíséri Önt a gombák kulturális és kulináris történetén, a vadon élő gombák vadászatán és azonosításán, a gombák biztonságán, majd a gombák elkészítésén és tálalásán. A lenyűgöző fényképek és Lincoff lenyűgöző anekdotái a terepről azonnal gombabaráttá teszik Önt.

Az ehető vadon termő ételek gyűjtése csodálatos módja annak, hogy kapcsolatot teremtsünk a Földdel. A gombák a végső helyi élelmiszerforrás.

Szó szerint mindenhol nőnek, a hegyektől és erdőségektől a városi és külvárosi parkokon át a saját kertedig.

A The Complete Mushroom Hunter, Revised gazdagítja a természeti világ megértését, és megbecsülést ad egy ősi, kritikusan fontos és hasznos tudásanyagnak. Lincoff nagy szakértelemmel nyújt teljes áttekintést az ehető gombákról a gomba legkorábbi kulináris ébredésétől kezdve a gombás kirándulásokhoz való felszerelésen át egészen a kirándulás gyümölcsének elkészítéséig és tálalásáig, bárhol is éljen.

A könyvben a következőket találja:

⬤ A gombavadászat rövid, színes története világszerte.

⬤ Hogyan kell felszerelkezni a gombászáshoz.

⬤ Teljesen illusztrált útmutató a gyakori vadon termő ehető gombákról és mérgező hasonmásaikról, a pszichedelikus és pszichoterápiás gombákról szóló információkkal.

⬤ A gyógygombák illusztrált útmutatója.

⬤ Hol találja meg a tarisznyáját, és hogyan azonosíthatja őket.

⬤ Hogyan készítse el és tálalja a gombáit.

⬤ Marminc ízletes recept.

Öt függelék még több gombaismeretet kínál, információkkal a következőkről: hogyan készítsünk gombaművészeti alkotásokat, gombatermesztés, kevésbé gyakori ehető fajták és téli vadászat.

Továbbá talál egy alapvető útmutatót a főbb mérgező gombákról, a mérgezés tüneteiről és kezeléséről.

Akár csak most kezdi a hobbit, akár tapasztalt gombafajta, aki a gyűjteményét szeretné bővíteni, a The Complete Mushroom Hunter, Revised az ideális útmutató.