The Horse Who Came to Dinner: Az élelmiszercsalás első büntetőjogi esete

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

The Horse Who Came to Dinner: The First Criminal Case of Food Fraud

Könyv tartalma:

A tudomány élen jár az évszázad legnagyobb élelmiszeripari csalásainak leleplezésében, és ez a könyv részletesen bemutatja az élelmiszeripari csalásokat sok év távlatából, egyedülálló betekintést nyújtva a bűnüldözés szemszögéből.

A Horse-gate, azaz a marhahús lóval való helyettesítése után a bűnüldözés világa megváltozott. Ma már egy csapat foglalkozik az élelmiszercsalással, és az elkövetőket rács mögé akarják juttatni.

Ez a könyv időszerű lesz, naprakészen aktualizálja a szakirodalmat, és az élelmiszeripari szakembereknek és az élelmiszercsalást tanulmányozó laikus olvasóknak, a törvényszéki és különösen az élelmiszerügyi törvényszéki vizsgálat iránt érdeklődőknek, valamint a végrehajtó tisztviselőknek szól.