The Joslin Diabetes Great Chefs Cook Healthy Cookbook (A Joslin Diabetes nagy szakácsok egészséges szakácskönyve)

Olvasói vélemények

A kritikák kiemelik, hogy a könyv hatékonyan tanítja a főzést, és élvezetes, egészséges recepteket kínál, különösen a cukorbetegek számára. Ugyanakkor azt is megjegyzik, hogy egyes hozzávalók nehezen beszerezhetők, ami egyes recepteket a mindennapi használatban kivitelezhetetlenné tesz.

⬤ Segít fejleszteni a főzési készségeket
⬤ egészséges, cukorbetegbarát recepteket tanít
⬤ élvezetes ételeket kínál, amelyek jobbak, mint az éttermi kínálat
⬤ különböző diétás igényeknek megfelelő.

Egyes receptekhez nehezen beszerezhető hozzávalók szükségesek, ami a mindennapi főzéshez kivitelezhetetlenné teheti őket.

(6 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Joslin Diabetes Great Chefs Cook Healthy Cookbook

Könyv tartalma:

Ötcsillagos ételek cukorbetegeknek

A cukorbetegség nem jelenti azt, hogy nem élvezheti az ötcsillagos ételeket. A Joslin Diabetes Great Chefs Cook Healthy Cookbook (A Joslin Diabetes nagyszerű szakácsai egészségesen főznek) című könyvvel otthon is élvezheti a kifinomult, éttermi minőségű konyhát, miközben fenntartja vércukorszintjét és egészséges életmódját. A díjnyertes szerzők, Frances Towner Giedt és Bonnie Sanders Polin, Ph. D., valamint 114 szupersztár séf a világ minden tájáról, a világhírű Joslin Diabetes Centerrel együttműködve összefogtak, hogy egy olyan szakácskönyvet készítsenek, amely különleges ételeket kínál különleges alkalmakra, kifejezetten a cukorbetegek számára. Itt több mint 135 ízletes recept található elismert éttermekből, mindegyikhez tápértékelemzés tartozik, amely tartalmazza a szénhidrátok, kalóriák és a Joslin Choices listáját, amelyet a Joslin táplálkozási szolgálatának munkatársai biztosítanak.

Ez a könyv segít megtervezni egy elegáns vacsorapartit vagy egy meghitt, két személyre szóló vacsorát, olyan pazar receptekkel, mint David Paul Johnson fűszeres homárgázpachója Avocado Crme Frache-csal a David Paul's Lahaina Grillből (Lahaina, Maui, Hawaii); spárga és gyömbéres grapefruit saláta a Ris Lacoste of 1789-ből (Washington, D. C.). ; Sült laposhal tavaszi vegyesbabbal és fűszeres thai citromfűleves Susanna Foo-tól a philadelphiai Susanna Foo-tól; grillezett kacsamell sült barackkal és toszkán kenyérsalátával Don Pintabona-tól a Tribeca Grill-től, New York City; Banános pot stickers mangó-mész szorbéval és sült ananásszal Michael Herschmantól a Mojo Caf-tól, Cleveland, Ohio; és könnyű alma és lime szuflé Michel Gurardtól a Les Prs d'Eugnie-tól, Eugnie-les-Bains, Franciaország.

A nyolc oldalnyi gyönyörű színes fénykép meggyőzi Önt, hogy álljon be a konyhába és kezdjen el főzni. Akár cukorbetegséggel él, akár csak szereti a finom éttermi ételeket, a The Joslin Diabetes Great Chefs Cook Healthy Cookbook (A Joslin Diabetes nagy séfjei egészségesen főznek) a kulináris arzenáljának kedvencévé válik.