Értékelés:
A The Last Supper Club: A pincér rekviemje egy magával ragadó memoár, amely egy szenvedélyes pincér szemszögéből nyújt éleslátó és humoros betekintést az éttermi szakmába. A szerző, Matt Batt az élénk ételleírásokkal, a karakterek átélhető interakcióival és a felszolgálói szakma iránti őszinte szeretettel osztja meg tapasztalatait. Az olvasók élvezhetőnek találják a könyvet, akár az ételek szerelmesei, akár csak egy szívhez szóló elbeszélés iránt érdeklődnek.
Előnyök:Élénk és részletes ételleírások, átélhető és magával ragadó történetmesélés, humor és érzelmi mélység, betekintés az éttermi szakmába, frissítő nézőpont a pincérkedésről, valamint kapcsolat a családdal és a közösséggel.
Hátrányok:Néhány olvasó úgy érezte, hogy a leírások részletei túlzóak lehetnek, és néhány olvasót elriasztottak az elbeszélésben szereplő alkalmi káromkodások.
(11 olvasói vélemény alapján)
Egy felszolgáló ritka és ragyogó szerelmes levele a fine dining világához
Az egyetemi állásától egy évig tartó szabadsága alatt Matthew Batt rájött, hogy pénzre van szüksége - gyorsan -, és történetesen a középnyugat egyik legnagyobb sörfőzdéje épp éttermet indított, és felvételt keresett. Így történt, hogy a negyvenes éveiben járó professzor egy minneapolisi sörfőzdében található csúcskategóriás étteremben találta magát pincérként. És imádta.
A The Last Supper Club elmeséli Batt korai éttermi munkásságának történetét, egy valószínűleg a maffia által működtetett vörös szószos büfétől egy rosszul kitalált fúziós koncepciójú étteremig, majd részletezi a fine dining étteremben szerzett tapasztalatait, és ezt a munkát jóval a szombati szabadsága után is folytatta - egészen addig, amíg az étterem három évvel később, nem sokkal azután, hogy a Food & Wine az ország egyik legjobb éttermének nevezte, hirtelen és szertelenül bezárt.
Batt memoárja közvetíti a kihívást - és az elégedettséget -, hogy megfeleljünk egy őrjöngő konyha és egy ugyanilyen várakozó tömeg igényeinek. A The Last Supper Club (Az utolsó vacsoraklub) a képzési baleseteken, a zavarodott vendégekkel való katasztrofális találkozásokon, a sokkal tapasztaltabb munkatársakkal való lépéstartásért folytatott küzdelmeken, a homályos összetevők listáinak kötelező memorizálásán és az otthoni és munkahelyi kötelezettségek egyensúlyozásának stresszén keresztül feltárja egy pincér munkanapjának hullámvölgyeit, és éleslátó perspektívát nyújt arról, hogy mitől lesz egy munka jó, rossz vagy nagyszerű. Batt számára kiderül, hogy ez a munka lényegesen szórakoztatóbb és talán kifizetődőbb is, mint a tudományos karrierje, és a pincérkedésről alkotott bennfentes véleménye az ételek és a helyek jelentőségét dicséri, ahol összegyűlünk, hogy élvezzük - vagy felszolgáljuk.
A The Last Supper Club éles humorral, alázattal és a fontos dolgok iránti éles érzékkel elmesélt könyv óda az élethez egy nagy nyomás alatt álló étteremben, a kapcsolatokhoz, amelyek az esti zárásig vezetnek, és ahhoz, hogy az egész káoszon keresztül - vagy talán éppen azért - megtaláljuk önmagunkat.
