Olvasói vélemények
Összegzés:A könyv pozitív visszajelzéseket kap a finom receptek és a kempinges ételekhez kapcsolódó hasznos ötletek miatt, így értékes forrás a szabadtéri főzés szerelmesei számára. Néhány olvasó azonban megjegyezte, hogy a receptekből hiányzik a változatosság, és kissé az amerikai konyhára szabott.
Előnyök:Finom és ízletes receptek, hasznos ötletek a tábori étkezésekhez, nagyszerű a kempingezőknek, könnyen követhető, tippeket tartalmaz a kempingezéshez szükséges ételkészítéshez, inspiráló a szabadtéri főzéshez, ajándékként jól fogadták.
Hátrányok:Korlátozott a receptek változatossága, néhány recept nem praktikus hátizsákos utazáshoz, talán túlságosan amerikaira fókuszál, a tábori konyhai tanácsokat érdekesebbnek találtam, mint a recepteket.
(15 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
The New Trailside Cookbook: 100 Delicious Recipes for the Camp Chef
Könyv tartalma:
Egy alapvető szakácskönyv, tele könnyű, könnyű, nagy energiájú, ínyenc receptekkel és átfogó szabadtéri főzési információkkal túrázók, kirándulók, kenusok és vadonban kempingezők számára.
A The New Trailside Cookbook a kenuzásért rajongó Kevin Callan és az élelmiszer- és táplálkozási tanácsadó Margaret Howard egyedülálló együttműködésének eredménye. Margaret ízletes, egészséges recepteket készít a tábori konyha számára, Kevin pedig a hogyanról szóló információkat adja, így ez egy tökéletes párosítás - mintha Red Green és Julia Child is veled lenne odakint. Mondjon búcsút az ízetlen, konzerv ételeknek, és üdvözölje a laktató, tűz mellett készült ételeket. Ez az átfogó könyv a nagyszerű tábori kávé elkészítésétől a GORP (Good Old Raisins and Peanuts) variációiig, a vadon termő élelmiszerek gyűjtésétől a jég elolvadása utáni ételek elsajátításán át a földből való megélhetésig mindent lefed. A túrázók, kajakosok, kirándulók, vadonban és belterületen táborozók egyaránt megtalálják a lehetőségeket és tanácsokat ebben a praktikus, zsebméretű útmutatóban.
A receptek egyértelműen jelzik, hogy milyen előkészületeket lehet otthon is elvégezni, így a tábori főzés gyors és egyszerű lesz. A hűtőtáskájuk kapacitását meghaladó táborozók számára a dehidratált lehetőségek (és részletes utasítások) szerepelnek. Az ételek között olyan kiadós reggeli fogások is szerepelnek, mint a mogyoróvajas banános muffin.
Könnyű ebédek, mint a gombás quinoa saláta.
Gyorsan elkészíthető ételek, mint például a sárgabarackos napraforgómagos müzliszeletek.
Vacsorák, amelyek a legtöbbet hozzák ki a friss fogásból, mint például a fűszernövényekkel töltött grillezett hal.
És olyan édes befejezések, mint a sült rebarbara mézzel és rozmaringgal. Ezen kívül van egy fejezet a hideg időjárású téli kempingezésről, és azok számára, akik csak egy-két napot töltenek a szabadban, a Hétvégi ínyencek című fejezet a különleges ételek helye.
Kevin vadonban való jártassága és Margaret kulináris tapasztalata ebben a könyvben egyesül, hogy minden korosztály, szint és szabadtéri helyszín kedvelőinek örömet szerezzen.
