The Outdoor Dutch Oven Cookbook, második kiadás

Olvasói vélemények

A könyv egy átfogó holland sütő szakácskönyv, amely a szabadtéri és beltéri főzéshez egyaránt alkalmas receptek széles skáláját kínálja. Bár dicsérték az innovatív és szinte házilag készített receptjei miatt, egyes felhasználók úgy találták, hogy a kempingezéshez hiányzik belőle az egyszerűség. A legtöbb kritika a holland sütőben való főzéshez szükséges előzetes ismeretekre, valamint egyes receptek összetettségére összpontosít, ami nem feltétlenül ideális a kezdők vagy a gyors ételeket keresők számára.

⬤ Ötletes és érdekes receptek széles választékát kínálja.
⬤ Sok recept a semmiből készül, és nem támaszkodik konzervkeverékekre.
⬤ Tartalmazza a faszénbrikett hőmérsékletének átváltási táblázatát.
⬤ Történelmi magyarázatokat tartalmaz, amelyek érdekesebbé teszik a recepteket.
⬤ Kültéri és beltéri főzéshez egyaránt alkalmas.
⬤ Értékelik a könnyen követhető utasítások miatt.

⬤ Egyes receptek túl bonyolultak és sok hozzávalót igényelnek, így kempingezéshez nem praktikusak.
⬤ Alapfokú ismereteket feltételez a holland sütőben való főzésben; nem biztos, hogy teljesen kezdőknek való.
⬤ Hiányoznak a faszénbrikett hatékony használatára vonatkozó konkrét utasítások.
⬤ Néhány felhasználó csalódott volt, hogy a receptek nem az elvárásaiknak megfelelően kerültek bele (például saláták és hollandiai mártás).

(59 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Outdoor Dutch Oven Cookbook, Second Edition

Könyv tartalma:

Élvezze az ínyenc főzést a szabadban

"Jól szervezett, világosan bemutatott és nagyon ajánlott.".

-- Field & Stream

"Sheila Mills csirke enchiladái ízletes közönségkedvencek voltak. Minimális mennyiségű hozzávalót és nagyon kevés munkát igényeltek.".

-- Cleveland Plain Dealer.

Ezzel a könyvvel és egy holland sütővel -- egy könnyen beszerezhető főzőedény lábakkal és egy jól illeszkedő fedéllel -- a kezedben van a kulcs a tábori főzéshez, ahogy még sosem kóstoltad Az olyan ételek, mint ezek, a folyóparton vagy az ösvényen nagyon kevés erőfeszítéssel a tiéd lehetnek:

REGGELI ÉTELEK

Avokádós frittata - Chilaquiles - Eggs Benedict.

KÉSZLETEK

Parmezános popoverek - Cheddaros kukoricalisztes pogácsa - Big Bend banános-diós kenyér.

ELŐÉTELEK ÉS RÁGCSÁLNIVALÓK

Rákos töltött gomba - Tortellini saláta - Nem-az-gyengébbeknek Nachos.

HÚSOS ÉS HÚSMENTES FŐÉTELEK

Coq Au Vin - Sertésszelet spenótgombóccal - Paradicsomos-bazsalikomos-hagymás lepény.

ÉDESSZEREK

Blackberry Cobbler - Dupla csokoládés brownie - Lehetetlenül lehetséges holland sütőfagyi.