The Story of Soy

Olvasói vélemények

A könyv magával ragadóan mutatja be a szóját, mint jelentős globális növényt, valamint annak történelmi, ökológiai és tudományos vonatkozásait. A könyv a szójatermesztés és a legfontosabb történelmi események és neves tudósok kapcsolódási pontjait vizsgálja, miközben kitér a géntechnológiával módosított növényekkel, a környezeti hatásokkal és a kereskedelmi kérdésekkel kapcsolatos különböző ellentmondásokra is.

⬤ A szója történetének és a globális mezőgazdaságban betöltött szerepének lenyűgöző feltárása
⬤ neves tudósok lebilincselő történetei
⬤ informatív az ökológiai és mezőgazdasági ellentmondásokról
⬤ az összetett kérdések jól megalapozott elemzése
⬤ erősen ajánlott az élelmiszerlánc és a fenntarthatóság iránt érdeklődőknek.

Egyik sem szerepel kifejezetten a recenzióban.

(1 olvasói vélemény alapján)

Könyv tartalma:

A szójabab a világ legszélesebb körben termesztett és legtöbbet forgalmazott olajos magja. És bár a szója a vegetáriánus hamburgerektől a kozmetikumokig, a reggeliző gabonaféléktől a műanyagokig mindenben megtalálható, a szója egy kevéssé ismert növény, amelyet gyakran szélsőségesen látnak - vagy szuperélelmiszerként, vagy halálos méregként.

Ebben a tanulságos könyvben Christine M. Du Bois feltárja a szója rendkívül jelentős szerepét az emberiség történelmében, miközben végigköveti a szója történetét az ókori Ázsiában történt háziasításától a XXI. században neki tulajdonított ígéretekig és veszélyekig.

A világot és az évezredeket átszelő A szója története olyan lenyűgöző személyiségeket vonultat fel, mint maguk a szójaföldek - olyan személyiségeket, akik a szóját megtapsolták, kísérleteztek vele, vagy éppen megvetették. Az újkőkori falusiaktól a buddhista misszionáriusokig, az európai gyarmatosítókig, a japán katonákig és a náci stratégákig; George Washington Carvertől Henry Fordig, a Monsantoig és a Greenpeace-ig; a földnélküli parasztoktól a kőolaj-finomítókig Du Bois olyan változatos témákat vizsgál, mint a szója hatása a nemzetközi konfliktusokra, a nagyüzemi hústermelésben és a katasztrófaelhárításban betöltött szerepe, aggasztó ökológiai hatásai és a szója körül napjainkban zajló táplálkozási viták.

Emellett leírja a szója genetikai módosítását, a szójabab nemzetközi kereskedelmével kapcsolatos botrányokat és kalózokat, valamint a szójában rejlő potenciált, mint érdekes megújuló üzemanyagot. A lenyűgöző történelmi és kortárs fotókkal ellátott A szója története erőteljes emlékeztető arra, hogy soha ne becsüljük alá még a legelőnytelenebb csíra jelentőségét sem.